סלמון עם תפוחי אדמה על תבנית אפייה אחת

קולות: 2

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 440, שומן כולל 20 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 39 ג'., פחמימות 26 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 85 מ"ג, נַתרָן 839 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

אפו פילה סלמון ותפוחי אדמה עם בצל ופלפלים על אותו תבנית אפייה, ולא תצטרכו לחכות לתוספת שתתבשל: ארוחת ערב שלמה תצא מהתנור. שלבו את הדג עם רוטב יוגורט חמצמץ וקרמי עם מלפפונים חמוצים, צלפים ועשבי תיבול טריים - אלטרנטיבה קלילה יותר לרוטב טרטר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם תפוחי אדמה אדומים, פרוסים דק
2 פלפלים מתוקים (1 אדום, 1 ירוק), קצוצים
בצל קטן אחד, חתוך לחצאי טבעות בעובי 0.5-1 ס"מ.
3 כפות + כפית אחת שמן זית כתית מעולה
2 כפות צלפים, מסוננים
4 מלפפונים חמוצים
0.5 כוס פטרוזיליה טרייה
3/4 כוס יוגורט חלב מלא
0.5 כפיות גרידת לימון מגוררת + 4 כפיות מיץ לימון
1.5 כפיות תיבול אולד ביי + קורט
4 נתחי פילה סלמון, 170 גרם כל אחד (רצוי בר)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סַלמוֹן, תַפּוּחַ אַדֲמָה, צלפים, תיבול אולד ביי, יוֹגוּרט, פלפל מתוק, גרידת לימון

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו תבנית אפייה בשליש העליון של התנור וחממו מראש ל-230 מעלות צלזיוס. ערבבו את תפוחי האדמה, הפלפל והבצל עם 3 כפות שמן זית, חצי כפית מלח וכמה סיבובים של מטחנת הפלפל השחור. הניחו על תבנית האפייה החמה ואפו, תוך ערבוב באמצע, עד שתפוחי האדמה רכים וזהובים, 15 עד 20 דקות.
בינתיים, קוצצים דק את הצלפים, המלפפונים החמוצים והפטרוזיליה. מערבבים את היוגורט בקערה עם הצלפים, המלפפונים החמוצים וחצי מהפטרוזיליה. מוסיפים את גרידת הלימון, כף מיץ לימון וקורט תיבול אולד ביי; מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מברישים את הסלמון בכף שמן זית ומיץ לימון הנותרים ופוזים מעל 1.5 כפיות תיבול אולד ביי; מתבלים במלח. מערבבים את תערובת הירקות ומפנים מקום על תבנית האפייה לסלמון. מוסיפים את הדג לתבנית האפייה ואפים עד שהדג מתייצב, 7-10 דקות, תלוי בעובי הפילה.
חלקו את הדג והירקות בין הצלחות וטפטפו מעל רוטב היוגורט. פזרו את עשבי התיבול הנותרים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מגש אפייה / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים