אומלט עם קציצות ותפוחי אדמה מטוגנים על תבנית אפייה אחת

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-40 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 263, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 12 ג'., פחמימות 15 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 183 מ"ג, נַתרָן 402 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

חביתה אוורירית להפליא, תפוחי אדמה מטוגנים פריכים וקציצות עסיסיות - פתרון מושלם לארוחת בראנץ' דשנה. והחלק הכי טוב במתכון הזה הוא שהכל נאפה בתנור על תבנית אפייה אחת מרופדת בנייר כסף: אתם לא צריכים ללכלך מספר תבניות, ואפילו לא צריכים לשטוף את תבנית האפייה. מכיוון שכל מרכיב ייקח פרקי זמן שונים לאפייה, פשוט הוסיפו אותם לתבנית האפייה בשלבים. ראשית, הוסיפו את תפוחי האדמה והפלפלים, לאחר מכן הניחו תבנית מרופדת בנייר כסף עם הביצים המקושקשות לידה, ולאחר מכן סדרו את הקציצות הקנויות. תבנית אפייה אחת מספיקה לשישה אנשים!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

900 גרם תפוחי אדמה אדומים גדולים (כ-4 פקעות), חתוכים לקוביות של 2 ס"מ.
1 פלפל אדום, קצוץ
בצל אחד, קצוץ
3 כפות שמן צמחי
כפית פפריקה אחת
כפית אבקת שום אחת
כפית טימין טחון
12 ביצים גדולות
1 כוס גבינת צ'דר מגוררת
1/4 כוס חלב
3 בצלים ירוקים קטנים, פרוסים דק
12 קציצות מטוגנות קפואות
0.5 כוס עגבניות שרי, חתוכות לרבעים
1 כף תערובת עשבי תיבול טריים קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחי אדמה אדומים, עגבניות שרי, עלי חסה, ביצים, חָלָב, גבינת צ'דר, פלפל מתוק, אבקת שום, קוֹרָנִית, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף. מערבבים את תפוחי האדמה, הפלפל, הבצל, שמן הצמחי, 2 כפות מלח, קורט פלפל שחור גרוס טרי, פפריקה, אבקת שום וטימין על תבנית האפייה ומורחים לשכבה אחידה.
אופים, תוך ערבוב פעם אחת, עד שהירקות זהובים בקצוות ורכים, 40 עד 50 דקות. מעבירים את תפוחי האדמה לצד אחד של תבנית האפייה כך שימלאו חצי מהשטח.

בעזרת נייר אלומיניום מקופל, הכינו תבנית בגודל 15x23 ס"מ; הדפנות צריכות להיות בגובה 3.8 ס"מ. הניחו את תבנית נייר האלומיניום בפינת תבנית האפייה ורססו בתרסיס שמן.
בקערה גדולה, ערבבו את הביצים, הגבינה, החלב, 2 בצלים ירוקים, כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס טרי. שפכו את תערובת הביצים לתבנית אפייה מרופדת בנייר כסף. סדרו את הקציצות (חפיפה אם הן לא מתאימות) במקום הנותר על תבנית האפייה.
מחזירים את התבנית לתנור ואפים עד שהחביתה תפוחה ומתייצבת והקציצות חמות לחלוטין, 20 עד 25 דקות. נותנים לנוח כמה דקות לפני ההגשה. מפזרים מעל החביתה עגבניות ועשבי תיבול, ומפזרים את הבצל הירוק הקצוץ שנותר על הקציצות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מגש אפייה / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים