כריך גלידה של עוגיות צב

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 20 מנות
קלוריות 304, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 35 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 41 מ"ג, נַתרָן 141 מ"ג, סוּכָּר 19 ג'.

עוגיות שוקולד צ'יפס ופקאן רכות ולעיסות, מצופות בשוקולד וקרמל, הן השלמה מושלמת לקינוח הטעים הזה. הניחו כדור גלידה בין שתי עוגיות וגלגלו את צידי הגלידה בסוכריות שוקולד. "אם תקפיאו את העוגיות, קחו בחשבון שהן יתקשחו. אני תמיד מעדיף לאכול אותן טריות, כדי שיישארו רכות ונעימות."

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוגיות תוצרת בית

1 כוס סוכר חום בהיר
0.5 כוס סוכר מגורען
165 גרם חמאה לא מלוחה, מומסת מעט ומקוררת
ביצה גדולה אחת
חלמון ביצה גדול אחד
2 כפיות תמצית וניל
2 כפות + 2 כפות קמח איכותי
0.5 כפיות מלח שולחן
0.5 כפיות סודה
1.5 כוסות פקאנים קצוצים, מלוחים וקלויים
1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
גלידת וניל אחת עם פקאנים
סוכריות שוקולד לקישוט

רוטב שוקולד

רוטב שוקולד קנוי
רוטב קרמל קנוי
חממו במיקרוגל למשך 10-20 שניות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, סוכר חום, פקאנים, שוקולד חצי מתוק, סירופ שוקולד, גלידת וניל

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס ומניחים את המדפים בשליש העליון והתחתון. מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
בקערה, מקציפים את החמאה והסוכר ביד או במיקסר ידני עד לקבלת תערובת חלקה, כ-2 דקות. מוסיפים את הביצה, החלמון ותמצית הווניל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הקמח, המלח וסודה לשתייה ולשים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הפקאנים ושוקולד צ'יפס.

רוקנו רבע כוס בצק ועצבו ממנו כדור (או, אם יש לכם כף גלידה גדולה, השתמשו בה). הניחו את כדורי הבצק על תבניות האפייה המוכנות, 4 כדורים מכל כף, ושטחו אותם בעזרת הידיים. אפו עד שהקצוות זהובים קלות והמרכזים זהוב-חומים אך עדיין רכים, 15-18 דקות.
תנו לעוגיות להתקרר במשך 10 דקות. לאחר מכן הפכו אותן ומושחו את החצי התחתון ברוטב שוקולד. מברישים את שאר העוגיות ברוטב קרמל.
יוצקים כף נדיבה של גלידה על כל עוגיה מצופה שוקולד ומכסים אותה בעוגייה מצופה קרמל, תוך כדי לחיצה קלה. חוזרים על הפעולה עם שאר העוגיות והגלידה. מגלגלים בסוכריות שוקולד. מגישים מיד או מקפיאים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / קינוחים / עוגות גלידה / עוּגִיָה / עוגות / ג'ף מאורו

אוספי מתכונים