זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מאכל טקסני מסורתי זה קל להכנה, טעים ומזין. המרכיבים העיקריים הם שעועית פינטו, בשר ונגיעה של תבלין. כדי להקל על הכנתו, השתמשו בשעועית משומרת והחליפו בנקניקיית צ'וריסו קצוצה במקום בשר בקר טחון. בשלו הכל על אש קטנה במשך כמה דקות, והטעם יהיה כל כך עשיר, שאף אחד לא ידע שלקחתם קיצור דרך.

רכיבים:

• קופסה אחת (425 גרם) של שעועית פינטו
• 60 גרם נקניקיית צ'וריסו
• כף אחת של אורגנו מיובש
• כף אחת. אבקת צ'ילי
• כף שום כתוש

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שעועית פינטו, נקניקיית צ'וריסו, פלפל חלפיניו, תיבול צ'ילי, אוֹרֶגָנוֹ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• במחבת, מטגנים 60 גרם נקניקיית צ'וריסו חתוכה לקוביות בשמן זית. מוסיפים חצי מכמות הבצל הקצוץ ומטגנים במשך 4 דקות. מוסיפים חצי מכמות החלפיניו הקצוץ לקוביות, כף אחת מכל אחד מאורגנו מיובש, אבקת צ'ילי ושום כתוש, ועגבנייה חתוכה לקוביות אחת; מטגנים במשך דקה אחת.
שלב 2
• מוסיפים קופסה אחת (425 גרם) של שעועית פינטו עם הנוזלים שלה ו-3/4 כוס מים; מבשלים על אש קטנה במשך 15 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומזלפים רוטב חריף.

קולות: 1