סלט אורז בר עם תפוזים

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-50 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 254, שומן כולל 11 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 37 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 278 מ"ג, סוּכָּר 12 ג'.

אורז בר ריחני, תפוזים מתוקים ובהירים, ענבים לבנים, חמוציות חמצמצות ואגוזי פקאן עשירים משלימים זה את זה בצורה נהדרת בסלט המענג הזה, מתובל בויניגרט פטל ושמן זית. תוספת מושלמת לשולחן החג!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס אורז בר ארוך גרגר (170 גרם)
2 תפוזי נבלין
2 כפות שמן זית
2 כפות מיץ תפוזים סחוט טרי
2 כפות חומץ פטל
0.5 כוסות ענבים לבנים ללא גרעינים, חצויים
0.5 כוס פקאנים קלויים
1/4 כוס חמוציות מיובשות
2 כפות בצל ירוק קצוץ
0.5 כפיות פלפל שחור טחון טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז בר, תפוזים, פקאנים, חמוציות מיובשות

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את האורז הבר בסיר בינוני, מכסים ב-4 כוסות מים, מוסיפים 2 כפיות מלח ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש קטנה, ללא מכסה, במשך 50-60 דקות, עד שהאורז רך מאוד. מסננים היטב ומחזירים את האורז לסיר. מכסים ומבשלים באדים במשך 10 דקות.
בזמן שהאורז עדיין חם, מעבירים אותו לקערה. קולפים את התפוזים בעזרת סכין חדה, מסירים את כל הקליפה הלבנה. חותכים בין הקרומים ומשליכים את הפלחים לקערה עם האורז. מוסיפים את שמן הזית, מיץ התפוזים, חומץ הפטל, הענבים, הפקאנים, החמוציות, הבצל הירוק, חצי כפית מלח ופלפל שחור. מניחים למשך 30 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג. מתבלים במלח לפי הטעם ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות סתיו / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תוספות / דגנים, קטניות / אינה גרטן / הרוזנת היחפה

מתכונים דומים