סלט קוסקוס עם עגבניות

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 159, שומן כולל 4 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 26 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 13 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

סלט עשיר ותוסס זה עשוי מקוסקוס עגבניות, אספרגוס טרי ועגבניות, אבל מה שבאמת הופך אותו לטעים הוא הרוטב האיטלקי הקנוי שמשלב את טעמי כל המרכיבים יחד. מגישים אותו כמנה ראשונה או כתוספת לבשר או עוף.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ו-1/4 כוסות ציר ירקות
1 כוס קוסקוס עגבניות
220 גרם אספרגוס דק, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ.
2 בצלים ירוקים, קצוצים
3 כפות רוטב סלט איטלקי, מחולק
1 כוס עגבניות שרי חצויות
1/4 כוס עלי בזיליקום טריים קצוצים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קוסקוס דגנים, אַספָּרָגוּס, בצל ירוק, עגבניות שרי, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. רססו קלות תבנית אפייה בתרסיס שמן זית; הניחו בצד.
בסיר קטן, הביאו את הציר לרתיחה. הוסיפו את הקוסקוס. הסירו מהאש וכסו. הניחו ל-5 דקות. אווררו בעזרת מזלג; הניחו בצד.

מניחים את האספרגוס והבצל הירוק על תבנית האפייה המוכנה. מערבבים עם כף אחת של רוטב לסלט. אופים בתנור שחומם מראש במשך 10-12 דקות.
בקערה גדולה, ערבבו את הקוסקוס המבושל, הירקות הקלויים, עגבניות השרי, הבזיליקום ורוטב הסלט שנותר. ערבבו לפיזור אחיד של המרכיבים. הגישו חם או בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / מנות עיקריות / תוספות / דגנים, קטניות / ירקות ופטריות / סלטים / סלטי ירקות / סלטים עם פסטה ודגנים / סנדרה לי

אוספי מתכונים