עוף עם ענבים בתנור

קולות: 3

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 685, שומן כולל 27 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 42 ג'., פחמימות 66 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 103 מ"ג, נַתרָן 821 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

בפעם הבאה שאתם צולים עוף עם עשבי תיבול פרובנסליים, הוסיפו כמה חופנים של ענבים אדומים או לבנים למחבת לידו. מרכיב אחד יוצא דופן מעניק למנה מיד טעם ים תיכוני ייחודי. הגישו עם קוסקוס וטפטפו מעל את הנוזלים מהמחבת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

280 גרם קוסקוס (בערך כוס ורבע)
2 כפיות עשבי תיבול פרובנסליים או תיבול איטלקי
2 כוסות ענבים אדומים או לבנים ללא גרעינים, חצויים
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
עוף אחד במשקל 1.8 ק"ג, חתוך ל-12 חתיכות
1 בצל אדום בינוני, פרוס לפלחים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קוסקוס דגנים, עוֹף, בצל אדום, עַנָב, תבלינים איטלקיים

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו רשת בשליש העליון של התנור וחממו את התנור מראש ל-230 מעלות צלזיוס.
מבשלים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן, ללא שמן. אווררים אותו בעזרת מזלג ומערבבים עם 2 כפות שמן זית, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מכסים ושומרים חם.

בינתיים, מניחים את העוף והבצל על תבנית אפייה עם שוליים ומערבבים עם 2 כפות שמן זית, עשבי תיבול פרובאנס, כפית וחצי מלח וחצי כפית פלפל שחור. מסדרים את העוף עם העור כלפי מעלה על תבנית האפייה וצולים עד שהעור מתחיל להשחים, כ-15 דקות.
מוציאים את התבנית מהתנור ומוסיפים את הענבים. ממשיכים לאפות עד שהעוף זהוב-חום והענבים רכים, עוד 15-20 דקות. מחלקים את העוף, הבצל והענבים בין הצלחות ומזלפים את הרוטב מהתבנית. מגישים עם קוסקוס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכוני עוף קלים / תַנוּר / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / פַּסטָה / צִפּוֹר / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים