זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

בייקון מטוגן, עגבניות מיובשות וחומץ בלסמי מעניקים לקייל המבושל הזה מגוון טעמים, עם תווים מתוקים, מלוחים וחמצמצים. תוספת זו מוכנה תוך דקות והיא התוספת המושלמת לבשרים או עוף לחג.

רכיבים:

• כף אחת של שמן זית
• 4 רצועות בייקון, חתוכות לחתיכות קטנות
• בצל בינוני אחד, קצוץ
• 1 צרור קייל, גבעולים גזומים, ורידים הוסרו, עלים קצוצים
• 4 עגבניות מיובשות, קצוצות
• 2 כפות חומץ בלסמי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קֵייל, בְּשַׂר חֲזִיר, עגבניות מיובשות, חומץ בלסמי

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• יוצקים שמן לסיר, מוסיפים בייקון ובצל ומבשלים על אש בינונית עד שהשומן משחים, הבייקון פריך והבצל רך.
שלב 2
• מוסיפים למחבת את הכרוב והעגבניות המיובשות וממשיכים לבשל עד שהירקות נובלים, כ-2 דקות. מוסיפים את חומץ הבלסמי ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מעבירים לקערת הגשה ומגישים מיד.

קולות: 2