זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קייל מוקפץ במחבת עם שעועית לבנה ותבלינים ליצירת תוספת טעימה ומזינה ועשירה בסיבים וחלבון. השתמשו בשעועית לבנה משומרת לבישול מהיר. לקייל רך וטעים יותר, בשלו אותו על אש קטנה של ציר עוף, וקורט פתיתי פלפל אדום מוסיף טעם נעים. הגישו כתוספת לבשר או כארוחה משביעה בפני עצמה אם אתם מקפידים על תזונה צמחונית.

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• בצל קצוץ אחד
• 2 שיני שום, פרוסות דק
• 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
• 2 כוסות קייל, שטוף וקצוץ, גבעולים גזומים
• קופסת שימורים אחת (425 גרם) של שעועית קנליני משומרת, מסוננת
• 3/4 כוס ציר עוף

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קֵייל, שעועית קנליני, שעועית לבנה, פתיתי פלפל אדום, שׁוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר גדול, מחממים שמן זית על אש בינונית.
שלב 2
• מוסיפים את הבצל והשום. מטגנים עד לריכוך, כ-3 דקות. מוסיפים את פתיתי הפלפל האדום, המלח והפלפל השחור ומערבבים עד להפיכת הניחוח לריחני. מוסיפים את הקייל ומבשלים עד שיינקב מעט. מוסיפים את השעועית וציר העוף.
שלב 3
• כסו ובשלו על אש קטנה במשך 10 דקות.

קולות: 3