זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון מפורט להכנת סלט ירקות עם תמונות.

רכיבים:

• מלפפון אחד, קלוף, ללא גרעינים, חצוי לאורכו ופרוס דק באלכסון (2 כוסות)
• גבעול 1 של בצל ירוק, קצוץ
• 1/4 כוס רוטב קלאסי

רוטב תאילנדי קלאסי:

• 1/2 כפית מלח ים
• 1/4 כוס רוטב דגים (נאם פלה)
• 2 כפות סוכר דקלים או סוכר חום בהיר
• 1/4 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס מיץ ליים טרי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

מלפפונים, פתיתי מלח ים, רוטב דגים, מיץ ליים, סוכר חום, בצל ירוק

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים מלפפונים ובצל ירוק בקערה קטנה ומוסיפים את הרוטב. מערבבים היטב ומניחים למשך 10 דקות לפני ההגשה.
  
  תִדלוּקבסיר קטן, ערבבו את מלח הים, רוטב הדגים, סוכר דקלים וסוכר מגורען. בשלו על אש נמוכה תוך כדי ערבוב, עד להמסת מלח הים והסוכר. הסירו מהאש והעבירו לקערה לצינון. לאחר שהרוטב התקרר לחלוטין, ערבבו פנימה את מיץ הליים.

קולות: 3