זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 מנות כמנה ראשונה

סלט מלון תאילנדי - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 1/2 כוס שרימפס מבושל
• 6 כוסות מלון (לסלק את העיסה בעזרת כף)
• 3 שיני שום, כתושות לעיסה
• 2 כפות סוכר דקלים או סוכר חום כהה
• 1/4 כוס רוטב דגים
• 1/4 כוס מיץ ליים טרי
• 3 פלפלי צ'ילי סראנו או יותר (לפי הטעם) (הגבעולים הוסרו וחתוכים דק עם גרעינים)
• 1 כף עלי ליים קפיר קצוצים או 1 כפית גרידת ליים מגוררת
• 1/2 כוס בוטנים קלויים ללא מלח
• 1/4 כוס עלי כוסברה טריים לקישוט

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

מֵלוֹן, שרימפס, רוטב דגים, מיץ ליים, פלפל סראנו, שׁוּם, סוכר חום, כוסברה, בֹּטֶן

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• תִדלוּקבקערה, ערבבו את השום, סוכר דקלים או סוכר חום, רוטב דגים, מיץ ליים, פלפל צ'ילי ועלי ליים. קצצו גס את הבוטנים (בעזרת מעבד מזון) והוסיפו לתערובת השום. (ניתן להכין את הרוטב מראש ולשמור במקרר עד 3 ימים).
שלב 2
• מגישים את סלט המלונים עם שרימפס על סירות מלון צוננות. מזלפים את הרוטב מעל הרצועות ופוזרים כוסברה.

קולות: 4