ג'ון מקפץ עם נקניקיית אנדויל

קולות: 3

איך להכין - ג'ון ג'אמפינג עם נקניקיית אנדויל

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 470, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 25 ג'., פחמימות 59 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

"ג'ון קופץ" עם נקניקיות אנדויל - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס אורז לבן ארוך גרגר
1 כוס שעועית שחורה מבושלת קפואה (אפונה פרה), מופשרת
2 עגבניות זני קרם, להוציא גרעינים ולקצוץ
כף אחת של שמן זית
350 גרם של מוכן נקניקיות אנדויל, חתוך לפרוסות בעובי 0.6 ס"מ.
חבילה אחת (340 גרם) במיה קפואה פרוסה, מופשרת ומיובשת בטפיחות קלות
3 גבעולי סלרי, חתוכים לפרוסות של 1.2 ס"מ.
1 פלפל צהוב, חתוך לקוביות של 1.2 ס"מ.
1 צרור בצל ירוק, קצוץ (החלק הלבן והירוק בנפרד)
3 שיני שום, קצוצות
1 כף טימין טרי, קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שעועית שחורת עיניים, אורז ארוך גרגר, עגבניות שזיף, נקניקיית אנדויל, בַּמיָה, פלפל מתוק, סֶלֶרִי, בצל ירוק, שׁוּם, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הנקניקיות והבמיה. מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, כ-2 דקות. מעבירים לצלחת ומכסים לשמירה על חום.

מוסיפים למחבת סלרי, פלפל וחלקים לבנים של בצל ירוק. מכסים ומבשלים כ-2 דקות, עד שהירקות מתרככים מעט.
הסירו את המכסה מהסיר, ערבבו פנימה את השום, הטימין וחצי כפית מלח. הוסיפו את האורז וערבבו היטב.

מוסיפים שעועית שחורת עיניים ו-2 כוסות מים. מביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש. מכסים ומבשלים על אש קטנה עד שהנוזלים נספגים והאורז רך, כ-18 דקות. מסירים מהאש ומניחים ללא מכסה למשך 5 דקות.

אווררו את האורז בעזרת מזלג. ערבבו פנימה את תערובת הנקניקיות-במיה, העגבניות והבצל הירוק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים