זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

תיהנו מכל הערכים התזונתיים, הטעם והמרקם החלק של אבוקדו בשל במנה ראשונה מקסיקנית מסורתית זו, גוואקמולי. פשוט מעכו את האבוקדו בעזרת מזלג וערבבו עם כוסברה טרייה, פלפל צ'ילי סראנו חריף, מיץ ליים ובצל. הקפידו להסיר את כל הגרעינים לפני הוספת הצ'ילי כדי להימנע מגוואקמולי חריף מדי. כל המרכיבים משתלבים בצורה מושלמת, ויוצרים טעם מאוזן ומנה ראשונה בריאה. הגישו עם ירקות טריים או צ'יפס טורטיה לטבילה. ניתן גם למרוח את הגוואקמולי על לחם או להשתמש בו בבוריטוס.

רכיבים:

• 2 אבוקדו בשלים, מגולענים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1/4 כוס עלי כוסברה טריים קצוצים
• 1 פלפל סראנו, ללא גרעינים וגבעולים, קצוץ דק
• מיץ מליים אחד
• חצי בצל לבן, קצוץ
• צ'יפס טורטיה או ירקות טריים, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

רוטב גוואקמולי, אַבוֹקָדוֹ, פלפל סראנו, מיץ ליים, טורטיה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה בינונית, ערבבו אבוקדו חתוך לקוביות ומעכו בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 2
• מוסיפים כוסברה, צ'ילי, מיץ ליים ובצל ומערבבים לפיזור אחיד. מתבלים במלח לפי הטעם. מגישים עם צ'יפס טורטיה או ירקות טריים.

קולות: 2