מטבל גוואקמולי פשוט

קולות: 13

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הגוואקמולי הזה קצת שונה מהגרסה המקסיקנית הפופולרית עם עגבניות ובצל, אבל הוא טעים באותה מידה ומהיר מאוד להכנה. מעכו אבוקדו בשל בעזרת מזלג ופיזרו עליו מיץ ליים. מיץ ההדרים לא רק מונע מהמנה הראשונה שלכם להשחים אלא גם מוסיף טעם עז. הוסיפו שום, כוסברה ופלפל צ'ילי. ערבבו הכל יחד ואכלו אותו עם צ'יפס כמטבל. או מרחו אותו על לחם או השתמשו בו כתוספת לכריך.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 אבוקדו בשלים, חצויים, קלופים ומגולענים
2 שיני שום, כתושות
חצי פלפל סראנו, ללא גבעולים, גרעינים, צלעות וקצוץ דק
1 כף מיץ ליים סחוט טרי (בערך חצי ליים)
2 כפות עלי כוסברה טריים קצוצים
צ'יפס טורטיה, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אַבוֹקָדוֹ, שׁוּם, פלפל סראנו, מיץ ליים, כוסברה, צ'יפס תירס

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את האבוקדו בקערה ומועכים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת גסות. מוסיפים את השום, פלפל הסרנו, מיץ הליים והכוסברה ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל ומגישים מיד עם צ'יפס טורטיה.

מחבר המתכון - קייטי לי היא סופרת ספרי בישול, מבקרת אוכל, שפית וסופרת אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות צמחוניות / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / רטבים / מטבלים / רטבים חריפים / / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים