פריטטה ירקות Whole30 לארוחת בוקר

קולות: 12

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 180, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 3.5 ג'., חלבונים 12 ג'., פחמימות 4 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 310 מ"ג, נַתרָן 460 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

חביתה איטלקית של פריטטה עשויה ממגוון מרכיבים נוספים, מכוסה בביצים טרופות ואפויה בתנור. מתכון זה לפריטטה מתחיל בטיגון קל של הירקות במחבת עם שמן זית. פלפלים, בצל, תרד, שום ועגבניות מיובשות מוסיפים טעם נפלא לחביתה, מה שהופך אותה למלאה ובו זמנית לבריאה מאוד. יוצקים את הביצים מעל הירקות המטוגנים ואפים בתנור. ודאו שהמחבת שלכם מתאימה לאפייה. ניתן לאכול את הפריטטה המוכנה חמה או קרה. יש לאחסן שאריות במקרר לחטיף טעים בכל עת. מתכון זה מתאים ל-Whole30.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן זית
1 פלפל ירוק קטן, חתוך לקוביות
1 פלפל אדום קטן, חתוך לקוביות
חצי בצל אדום קטן, פרוס דק
2 כוסות תרד
1/4 כוס עגבניות מיובשות (לא בשמן), קצוצות
שן שום אחת, קצוצה
10 ביצים גדולות, טרופות
רוטב חריף, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פלפל מתוק, בצל אדום, תֶרֶד, עגבניות מיובשות, שׁוּם, ביצים, רוטב חריף

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
מחממים שמן זית במחבת בינונית עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הפלפל והבצל ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, 6-7 דקות. מוסיפים את התרד, העגבניות המיובשות והשום ומבשלים, תוך ערבוב תכוף, עד שהתרד נובל והופך לירוק בוהק, כדקה.

הנמיכו את האש לנמוכה ויוצקים פנימה את הביצים, מוסיפים כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס. מערבבים בעדינות לפיזור הירקות. אופים בתנור עד שהביצים מתייצבות, 13-15 דקות.
הניחו לעמוד 5 דקות, לאחר מכן חתכו ל-6 חתיכות. הגישו את הפריטטה עם רוטב חריף. יש לאחסן בכלי אטום עד שבוע.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / ביצים ומוצרי חלב / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אירופאי / מטבח איטלקי

אוספי מתכונים