שרימפס מצופה בפירורי קוקוס עם אורז טרופי

קולות: 2

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 357, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 29 ג'., פחמימות 39 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 226 מ"ג, נַתרָן 456 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

ליים וקוקוס הופכים את מנת השרימפס והאורז שלכם לתענוג טרופי אמיתי. כל המרכיבים זמינים, אך הטעם אקזוטי באמת. בשלו את האורז במי קוקוס עם גרידת ליים, ולאחר מכן הניחו לו להשרות עם גזר מגורר ובצל אדום. היזהרו בעת גרידת הליים כדי להימנע מהקליפה הלבנה, שכן זה יגרום לאורז להיות מריר. צפו את השרימפס בביצה ובתערובת של פירורי לחם קוקוס ופנקו, ולאחר מכן אפו בתנור. זה ייתן להם קרום פריך להפליא מבלי להוסיף עודפי שומן או שמן. הגישו עם פלחי ליים לטעם הדרים מבעבע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם שרימפס גדול, קלוף ומנוקה
3/4 כוס מי קוקוס
3/4 כוס אורז יסמטי או אורז ארוך גרגר אחר
גרידה מליים אחד (קלוף), בתוספת פלחי ליים להגשה
0.5 כוס גזר מגורר
2 כפות בצל אדום או ירוק קצוץ דק
ביצה גדולה אחת
1 כוס פתיתי קוקוס מתוקים
3/4 כוס פירורי לחם פנקו
2 כפות כוסברה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, אורז יסמטי, פתיתי קוקוס, מי קוקוס, פירורי לחם פנקו, בצל ירוק, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה עם שוליים בנייר כסף ומניחים מעל רשת; רססו בתרסיס שמן.
בסיר בינוני, ערבבו כוס מים אחת, מי קוקוס, אורז וגרידת ליים והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש לבינונית-נמוכה, כסו את הסיר ובשלו על אש קטנה במשך 8 דקות. הסירו את האורז מהאש; הוסיפו את הגזרים, הבצל האדום, רבע כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס (אין לערבב). כסו ובשלו על אש קטנה במשך 10 דקות, ולאחר מכן אווררו בעזרת מזלג. הסירו את גרידת הליים.

בינתיים, מתבלים את השרימפס במלח ופלפל. בקערה, טורפים את הביצה עם 2 כפות מים. בקערה נוספת, מערבבים את הקוקוס והפנקו. מטבלים את השרימפס בתערובת הביצים, לאחר מכן בתערובת הקוקוס, לוחצים בעדינות כדי שייצמדו, ומניחים אותם על הרשת המוכנה. אופים עד שהשרימפס מבושל לחלוטין, כ-10 דקות.
הדליקו את הגריל. צלו את השרימפס עד להזהבה, 1-2 דקות. הוסיפו את הכוסברה לאורז וערבבו. הגישו עם השרימפס ופלחי ליים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / ארוחות ערב בריאות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / גריל בתנור / מנות עיקריות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח קריבי

מתכונים דומים