זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

שרימפס מצופה בפירורי לחם עם פופקורן - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 450 גרם בינוני חֲסִילוֹנִים, להסיר קליפות וראשים
• 3 כוסות פופקורן מוכן
• 0.5 כפות. פירורי לחם
• כף אחת של קורנפלור
• 1/3 כוס קמח
• 2 ביצים גדולות
• 2 כפות (30 גרם) חמאה
• קורט פלפל קאיין
• קליפה מגוררת מלימון אחד וכף מיץ לימון
• שמן צמחי לטיגון
• 0.5 כוס מיונז

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שרימפס, פירורי לחם, ביצים, עֲמִילָן, מַיוֹנֵז, פלפל קאיין טחון, מיץ לימון, פּוֹפּקוֹרן

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את הפופקורן, פירורי הלחם, קורנפלור, חצי כפית מלח וכמה קורט פלפל שחור במעבד מזון וטוחנים בפולסים עד לקבלת תערובת טחונה גס. מעבירים לתבנית אפייה.
  
  בקערה בינונית, ערבבו קמח, חצי כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור טחון; הניחו בצד. בקערה נפרדת, טרפו את הביצים; הניחו בצד. בסיר קטן, המיסו את החמאה עם פלפל קאיין, חצי מגרידת הלימון וקורט מלח; הניחו בצד.
שלב 2
• במחבת גדולה ועמוקה או בסיר בעל תחתית עבה, חממו 5 ס"מ שמן בגובה של 5 ס"מ עד שמדחום לטיגון עמוק יראה 180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט).
  
  עובדים בקבוצות, צפו כל שרימפס בתערובת הקמח. מנערים את עודפי הקמח, לאחר מכן מטבלים את השרימפס בביצים ומניחים לכל עודף לטפטף. מגלגלים בתערובת הפופקורן.
  
  מטגנים את השרימפס עד להזהבה, כ-2 דקות. מוציאים ומעבירים לצלחת הגשה בעזרת כף מחוררת.
שלב 3
• ערבבו את המיונז עם גרידת הלימון ומיץ הלימון הנותרים. טפטפו את השרימפס בחמאה מומסת ממש לפני ההגשה. הגישו את השרימפס המצופה בפירורי לחם עם תערובת המיונז.

קולות: 2