חזיר צלוי קייג'ון עם קולסלאו

קולות: 2

איך להכין - חזיר צלוי בקייג'ון עם קולסלאו

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 498, שומן כולל 31 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 39 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 105 מ"ג, נַתרָן 1403 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

חזיר צלוי בסגנון קייג'ון עם קולסלאו - מתכון שלב אחר שלב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת ו-2 כפיות תיבול קייג'ון
כף אחת ו-2 כפיות סוכר חום בהיר
חתיכת פילה חזיר אחת (כ-700 גרם)
מלח גס
2 כפיות שמן זית
1/2 כוס מיונז
2 כפות חרדל מלא
מיץ מלימון אחד
2 כפות חזרת
340 גרם תערובת סלט מגוררת של כרוב אדום, גזר וברוקולי
2 פלפלים מתוקים, חתוכים לרצועות
3 בצלים ירוקים, חתוכים לטבעות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תיבול קייג'ון, סוכר חום, חֲזִיר, מַיוֹנֵז, חרדל מלא, מיץ לימון, חֲזֶרֶת, תערובת סלט, פלפל מתוק, בצל ירוק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). מערבבים כף אחת של תיבול קייג'ון וכף אחת של סוכר חום בקערה קטנה. מפזרים חצי כפית מלח על הבשר ומשפשפים אותו בתיבול הקייג'ון. מחממים שמן זית במחבת. מוסיפים את הבשר ומשחימים מכל הצדדים, כ-5 דקות. מכניסים את הבשר לתנור וצולים עד שמדחום הננעץ בחלק העבה ביותר מראה 65 מעלות צלזיוס (150 מעלות פרנהייט), כ-18 דקות. מעבירים את הבשר לקרש חיתוך ומניחים לו לנוח 5 דקות.
הכינו את הסלט: בקערה גדולה, ערבבו מיונז, חרדל, מיץ לימון, חזרת ו-2 כפיות. תיבול קייג'ון וסוכר חום. מוסיפים את תערובת הכרוב, הפלפלים והבצל הירוק ומערבבים.