זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

פרוסות דקות של חזה עוף משפשפות בתערובת תבליני פפריקה וצלויות על הגריל עד לסימני צלייה טעימים. דקות ספורות מספיקות כדי לשמור על עסיסיותו של החזה הרך ולא להתייבש. מוגש עם מצע של ירקות מגוררים, שכוכבם הוא ג'יקמה פריכה. רעיון נהדר לארוחת ערב קלה, בריאה ומהירה באמצע השבוע.

רכיבים:

• 800 גרם ג'יקמה, קלופה
• 2 כוסות עלי פטרוזיליה טריים קצוצים היטב
• 1 כוס עלי נענע טריים ארוזים היטב, קצוצים
• 2 עגבניות בינוניות, קצוצות
• 1 מלפפון איראני, פרוס
• חצי בצל, קצוץ דק
• 4 כפות שמן זית כתית מעולה
• 2 כפות מיץ לימון
• 6 נתחי פילה עוף
• 1.5 כפיות פפריקה מעושנת

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חזה עוף, ג'יקמה, מלפפונים, עגבניות, מיץ לימון, פַּפּרִיקָה, מֶנטָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חותכים את הג'יקמה לקוביות, טוחנים במעבד מזון עד לקבלת קצוץ דק. מעבירים לקערה גדולה.
שלב 2
• באותה קערה, קוצצים דק את הפטרוזיליה והנענע. מוסיפים לג'יקמה יחד עם העגבניות, המלפפונים, הבצל, 2 כפות שמן זית, מיץ לימון, 2 כפיות מלח ו-3/4 כפית פלפל שחור.
שלב 3
• ערבבו את 2 כפות שמן הזית הנותרות עם הפפריקה, כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור וערבבו את העוף בתערובת.
שלב 4
• מחממים מראש את הגריל לחום בינוני-גבוה.
שלב 5
• צלו את העוף על הגריל, תוך הפיכה מדי פעם, עד להופעת סימני צלייה, כ-4 דקות. הניחו לעוף לנוח 5 דקות. הגישו עם טאבולה ג'יקמה מעל.

קולות: 1