פאי עשיר ומלא קרמל זה, העשוי עם שילוב נצחי של חמאה וסוכר חום, הופך למפואר עוד יותר הודות לתוספת של ויסקי סקוטי.
מתכונים לפשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים
אין מחסור בשילובי מרקמים בפאי הזה (אחד הטובים ביותר) של טיילר פרולנס: מלית הבטטה בניחוח קינמון היא קרמית ורכה, בעוד שהציפוי המשובץ בפקאנים...
כמו רוטב קרמל, חמאת בוטנים ושוקולד, הם נוצצים בטעמים עזים. בפאי הפשוט הזה, תרגישו כאילו הם נוצרו אחד בשביל השני, מונחים על כרית רכה של גבינת קצפת.
חמוציות יכולות לשמש לא רק ברוטב למנה עיקרית אלא גם בקינוחים, כמו בפאי הגדול הזה של אלכס גוארנשלי. היא מוסיפה כמה אגסים למילוי, וגם קצת...
"אני אוהבת לאפות פשטידות בתבנית עמוקה", אומרת אינה גרטן, תוך כדי ערימה של תפוחים לתוך הפאי שלה, אותו היא מתכננת לאפות בתבנית עמוקה. היא מוסיפה שלושה תוספות ארומטיות...
הפאי עשוי מבסיס של עוגיות חמאה (עם שומן קצוץ), וכתוצאה מכך נוצר לו מרקם טעים ופרורי. קינוח אגוזי זה, המבוסס על מתכון מתוכנית הבישול "בחווה...".
פאי החג המדהים הזה הוא למי שאוהב פאי תפוחים, דלעת ופקאן באותה מידה. אין צורך לבחור - למנה הזו שכבה מתוקה ואגוזית, מתוק וחמצמץ...
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט להכנת פאי גלידת שוקולד ביתי ללא אפייה.
אם הייתי צריך לבחור משהו שלא ניתן לשפר בתהליך הבישול, הייתי מהמר בגדול על כך שהתותים יהיו גרועים (לא בשלים וחסרי טעם). הדבר היחיד שמפריע לי הוא...
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
זהו אולי אחד הקינוחים הבריאים ביותר בתפריט הרגיל שלכם. לא שקינוח נועד להיות בריא - קינוח קיים אך ורק להנאה. עם זאת, הכנת ארוחת ערב...
אם אתם אוכלים משהו כזה ממלא, לא תצטרכו מנות נוספות. למרות זאת, אני חושב שמנה קטנה של סלט פריך היא לא רעיון רע...
מתכון זה נועד להפריך תפיסה מוטעית ארוכת שנים - תפיסה שהיא נכונה באופן כללי, אך גם מתסכלת. תמיד חשבתי שעוגת גבינה אמיתית היא פאי שנאפה לפי כל הכללים. אבל עכשיו אני כבר לא כל כך בטוח...
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
כשמדובר בפשטידות, אין דבר קל יותר מאשר בצק העשוי מקרקרים מלאים וחמאה. פשוט לחצו את התערובת הזהובה לתבנית, ואז אפו במשך כמה...
הכנו את הקינוח האהוב הזה עם עוגת ספוג ממותקת קלות וקצפת ממותקת קלות. מומלץ להגיש מעט קר; תנו לו להתחמם מעט בזמן שאתם...
הקרום לקינוח האינדיבידואלי הזה, ממולא בריבת פירות ופודינג חמאת בוטנים סמיך ואוורירי ומעליו קצפת מתוקה, עשוי מקרקרים גרהם גרוסים,...
פאי שוקולד חמאת בוטנים הוא אולי הפאי הכי טוב מכולם. הוא שניים באחד: עוגת גבינה עם גבינת שמנת ופאי קרקרים עם שוקולד גרהם מדגנים מלאים, אבל בצורת פאי...
כדי להוסיף מרקם פריך לבסיס עוגת הגבינה, אמריל לגאסה מוסיפה פקאנים קצוצים לבצק העוגיות המסורתי ומפזרת על הפאי גרעיני דלעת מזוגגים לפני ההגשה.
























































