מתכונים לפשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים


פאי עם מילוי קרמל ומרנגצפיות: 6,909

פאי עשיר ומלא קרמל זה, העשוי עם שילוב נצחי של חמאה וסוכר חום, הופך למפואר עוד יותר הודות לתוספת של ויסקי סקוטי.

בצק פריך, קמח, ביצים, חלב, שמנת, קרמל, סוכר חום, חומץ יין, ויסקי, תמצית וניל, עמילן, מרנג...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר: - שף
פאי בטטה עם ציפוי חמוציות ואגוזי מלךצפיות: 16,026
תוכן המתכון:

אין מחסור בשילובי מרקמים בפאי הזה (אחד הטובים ביותר) של טיילר פרולנס: מלית הבטטה בניחוח קינמון היא קרמית ורכה, בעוד שהציפוי המשובץ בפקאנים...

בטטה, חמוציות, פקאנים, עוגיות שקדים, ביצים, שמנת, בצק עוגיות חמאה, גרידת תפוז, אגוז מוסקט, קינמון...
זְמַן: 3 שעות ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - בעלים משותפים של המסעדה
פאי גבינת שמנת ללא אפייהצפיות: 7,038

כמו רוטב קרמל, חמאת בוטנים ושוקולד, הם נוצצים בטעמים עזים. בפאי הפשוט הזה, תרגישו כאילו הם נוצרו אחד בשביל השני, מונחים על כרית רכה של גבינת קצפת.

גבינת שמנת, שמנת, חמאת בוטנים, בוטנים, בצק עוגיות חמאה, סוכר חום, תמצית וניל, סירופ, אבקת סוכר, שוקולד חלב, שוקולד חצי מתוק, קקאו...
זְמַן: 30 דקות
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פאי בצק פריך סגור עם אגסים וחמוציותצפיות: 7,280
תוכן המתכון:

חמוציות יכולות לשמש לא רק ברוטב למנה עיקרית אלא גם בקינוחים, כמו בפאי הגדול הזה של אלכס גוארנשלי. היא מוסיפה כמה אגסים למילוי, וגם קצת...

תפוחים, חמוציות, בצק עוגיות חמאה, קמח, מיץ לימון, סירופ, גרידת תפוז, ציפורן, אגוז מוסקט, גלידת וניל, עמילן...
זמן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 8
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
פאי תפוחים גבוהצפיות: 10,912
תוכן המתכון:

"אני אוהבת לאפות פשטידות בתבנית עמוקה", אומרת אינה גרטן, תוך כדי ערימה של תפוחים לתוך הפאי שלה, אותו היא מתכננת לאפות בתבנית עמוקה. היא מוסיפה שלושה תוספות ארומטיות...

תפוחים, בצק חמאה, קמח, מיץ לימון, מיץ תפוזים, קינמון, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, ביצים...
זמן: שעתיים ו-15 דקות
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
פאי עוגיות פקאןצפיות: 10,374

הפאי עשוי מבסיס של עוגיות חמאה (עם שומן קצוץ), וכתוצאה מכך נוצר לו מרקם טעים ופרורי. קינוח אגוזי זה, המבוסס על מתכון מתוכנית הבישול "בחווה...".

פקאנים, ביצים, סירופ, סוכר חום, קמח, בצק עוגיות חמאה, סוכר וניל, שומן חזיר...
זמן: 4 שעות ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 12
מְחַבֵּר:
פאי תפוחים ודלעת עם פקאניםצפיות: 15,544

פאי החג המדהים הזה הוא למי שאוהב פאי תפוחים, דלעת ופקאן באותה מידה. אין צורך לבחור - למנה הזו שכבה מתוקה ואגוזית, מתוק וחמצמץ...

תפוחים, מחית דלעת, בצק עוגיות חמאה, סירופ, סוכר חום, מיץ לימון, ביצים, שמנת, תבלין פאי דלעת, פקאנים, קמח...
זמן: 3 שעות ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
שטרודל אפרסקצפיות: 7,395
תוכן המתכון:

מתכון מפורט למנה גרמנית זו עם תמונות...

תפוחים, אפרסקים, פטל, צימוקים, אגוזי מלך, בצק עלים, ריבת משמש, סוכר חום, קינמון...
זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12
מְחַבֵּר: - שף
קרידופיטה (פאי אגוזי מלך יווני)צפיות: 8,668
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

קמח פרימיום, ביצים, ברנדי, ציפורן, קינמון, גרידת תפוז, אגוזי מלך, סירופ, דבש...
זְמַן: שעה ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
פאי גלידת שוקולד ללא אפייהצפיות: 11,860

מתכון מפורט להכנת פאי גלידת שוקולד ביתי ללא אפייה.

עוגיות חמאה, שוקולד מריר, שוקולד חלב, שוקולד צ'יפס, סוכר חום, מלח ים גס, גלידת קפה, מולסה, שמנת, בורבון...
זְמַן: שעתיים ו-38 דקות ועוד זמן התייצבות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
קראמבל תותים ושקדיםצפיות: 5 889
תוכן המתכון:

אם הייתי צריך לבחור משהו שלא ניתן לשפר בתהליך הבישול, הייתי מהמר בגדול על כך שהתותים יהיו גרועים (לא בשלים וחסרי טעם). הדבר היחיד שמפריע לי הוא...

סוכר חום, אבקת סוכר, קמח שקדים, תמצית וניל, תותים, שמנת, שקדים...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
קוכן תפוח ואוכמניותצפיות: 4 184
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

בצק שמרים, קמח לחם, ביצים, חלב, תפוחים, אוכמניות, גרידת לימון, תמצית וניל, קינמון, ממרח שקדים, סוכר חום, שקדים, שטרויזל...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
טארט פירותצפיות: 10,477

זהו אולי אחד הקינוחים הבריאים ביותר בתפריט הרגיל שלכם. לא שקינוח נועד להיות בריא - קינוח קיים אך ורק להנאה. עם זאת, הכנת ארוחת ערב...

קרקרים, גבינת שמנת, שמנת, אוכמניות, פטל, דומדמניות, רימון, תותים, דובדבנים...
זְמַן: 25 דקות ועוד זמן התייצבות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
פודינג לחם קרואסון קרמלצפיות: 9,673

אם אתם אוכלים משהו כזה ממלא, לא תצטרכו מנות נוספות. למרות זאת, אני חושב שמנה קטנה של סלט פריך היא לא רעיון רע...

שמנת, חלב, ביצים, בורבון, קרואסונים...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
עוגת גבינה דובדבניםצפיות: 5,721

מתכון זה נועד להפריך תפיסה מוטעית ארוכת שנים - תפיסה שהיא נכונה באופן כללי, אך גם מתסכלת. תמיד חשבתי שעוגת גבינה אמיתית היא פאי שנאפה לפי כל הכללים. אבל עכשיו אני כבר לא כל כך בטוח...

קרקרים, גבינת שמנת, אבקת סוכר, תמצית וניל, מיץ לימון, דובדבנים, שמנת...
זְמַן: 3 שעות ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
קראמבל תותים ותפוחיםצפיות: 3,895
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

תפוחים, תותים, אגוזי מלך, בצק פריך, קמח משובח, ביצים, שמנת, שיבולת שועל מגולגלת, אבקת סוכר, סוכר חום, גלידת וניל, קינמון...
זְמַן: 40 דקות מורכבות: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פאי שיבולת שועל עם רוטב פירות יער חמים ושמנת סמיכהצפיות: 4 133
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

שיבולת שועל מגולגלת, אוכמניות, פטל, מיץ תפוזים, קמח משובח, קינמון, אגוז מוסקט, תמצית וניל, מקל וניל, סוכר חום, ביצים, דבש, עמילן...
זְמַן: שעתיים ו-5 דקות מורכבות: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
עוגת בראוניז שוקולד עם קרםצפיות: 10 329
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

שוקולד, בצק פריך, ביצים, שמנת, מקל וניל, קמח תירס, אגוז מוסקט, קינמון...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
פאי קרם מנגו קונה הוואיצפיות: 5,535

מתכון מפורט עם תמונות.

קמח פרימיום, אגוזי מקדמיה, שמנת, תמצית וניל, גבינת שמנת, מיץ לימון, מנגו, ג'לטין...
זְמַן: 4 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
פיצות פירות לשולחן הילדיםצפיות: 7,445
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

בצק פריך, גרידת תפוז, תמצית וניל, קמח משובח, מרשמלו, גבינת שמנת, ביצים, חלב, אפרסקים, ענבים, אוכמניות, פטל, תותים, קיווי...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פיצה אוכמניותצפיות: 5,998

מתכון מפורט עם תמונות.

יין אדום, אבקת סוכר, בצק שמרים, גבינת ריקוטה, גרידת תפוז, אוכמניות, פטל שחור...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 2 פיצות
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פיצה בראוניזצפיות: 6,826

מתכון מפורט עם תמונות.

תערובת לקאפקייקס, גבינת שמנת, אננס, בננות, תותים, מרשמלו, דובדבני מרסקינו, אגוזים, פתיתי קוקוס, סירופ שוקולד, שמנת, נענע...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - שף
פיצה קינוח עם פירות יער וקינמוןצפיות: 7,299
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

שמנת, גבינת מסקרפונה, מיץ לימון, גרידת לימון, בצק שמרים, מקל וניל, קינמון, אוכמניות, פטל שחור...
זְמַן: שעה ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף
פיצה שוקולדצפיות: 20 008
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

שוקולד צ'יפס (גרגירים), שוקולד חלב, שוקולד לבן, ממרח שוקולד-אגוזי לוז, בצק שמרים, קמח משובח, אגוזי לוז...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פיצה פירותצפיות: 9,947

מתכון מפורט עם תמונות.

גבינת שמנת, אבקת סוכר, בצק עוגיות חמאה, שוקולד צ'יפס (גרגירים), שוקולד לבן, סירופ שוקולד, אפרסקים, תפוחים, תפוזים, תותים, אוכמניות, פטל...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 8
פאי לימון קפוא עם חלב מרוכזצפיות: 8,769
תוכן המתכון:

כשמדובר בפשטידות, אין דבר קל יותר מאשר בצק העשוי מקרקרים מלאים וחמאה. פשוט לחצו את התערובת הזהובה לתבנית, ואז אפו במשך כמה...

קרקרים, חלב מרוכז, גרידת לימון, מיץ לימון, ביצים מפוסטרות, פירות מסוכרים, שמנת...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 8
פאי תותיםצפיות: 8 719

הכנו את הקינוח האהוב הזה עם עוגת ספוג ממותקת קלות וקצפת ממותקת קלות. מומלץ להגיש מעט קר; תנו לו להתחמם מעט בזמן שאתם...

תותים, קמח משובח, בצק עוגת ספוג, תמצית וניל, חלב חמוץ, ביצים, שמנת, ריבה...
זְמַן: 3 שעות ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 15
פאי פודינג בוטנים וריבהצפיות: 3,874

הקרום לקינוח האינדיבידואלי הזה, ממולא בריבת פירות ופודינג חמאת בוטנים סמיך ואוורירי ומעליו קצפת מתוקה, עשוי מקרקרים גרהם גרוסים,...

קרקרים, ריבה, חמאת בוטנים, בוטנים, אבקת סוכר, עמילן, חלב, שמנת, ביצים...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 מיני פאי
עוגת גבינה עם חמאת בוטנים ושוקולדצפיות: 8,698

פאי שוקולד חמאת בוטנים הוא אולי הפאי הכי טוב מכולם. הוא שניים באחד: עוגת גבינה עם גבינת שמנת ופאי קרקרים עם שוקולד גרהם מדגנים מלאים, אבל בצורת פאי...

קרקרים, שוקולד צ'יפס (גרגירים), בוטנים, אגוזים, חמאת בוטנים, גבינת פילדלפיה, אבקת סוכר, תמצית וניל, שמנת, חלב...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פאי תפוחים עם שטרויזל וגלייזצפיות: 7,764

מתכון לפאי תפוחים עם ציפוי שטרויזל וציפוי סוכר חום....

תפוחים, שטרויזל, קמח משובח, ביצים, שמנת חמוצה, סוכר חום, תמצית וניל, בצק עוגת ספוג, קינמון...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
עוגת גבינה דלעת עם קלתית עוגיות חיטה מלאה ואגוזי פקאןצפיות: 8 117

כדי להוסיף מרקם פריך לבסיס עוגת הגבינה, אמריל לגאסה מוסיפה פקאנים קצוצים לבצק העוגיות המסורתי ומפזרת על הפאי גרעיני דלעת מזוגגים לפני ההגשה.

קרקרים, גבינת פילדלפיה, פקאנים, דלעת, גרעיני דלעת, ביצים, שמנת, אבקת סוכר, עמילן, תמצית וניל, קרמל, קינמון...
זְמַן: 6 שעות ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון