מתכונים לפשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים

תחילת הסתיו היא הזמן המושלם לפנק את יקיריכם בקינוחי תפוחים, שכבר מתחילים להבשיל. אספו את כולם סביב השולחן ופנקו אותם בפאי תפוחים טעים וארומטי באופן מפתיע.

פאי סריג זה מהווה פינוק מענג לחגיגה משפחתית קטנה. מראהו וארומו הקסום יביאו חמימות ונוחות לביתכם, וטעמו של תפוחים מתובלים ופירות יבשים ישאיר אתכם...

מתכון לפאי תפוחים פשוט מאוד שתוכלו להכין בדאצ'ה שלכם, בלי הרבה מאמץ. ואת מלית התפוחים אפילו אין צורך להכין מראש. פשוט בחרו כמה תפוחים עסיסיים מה...

פאי תפוחים הולנדי, כמו הגרסה האמריקאית, נאפה בתבנית פאי על קרום דק עם שוליים, עליו מונחת שכבה עבה של מילוי העשוי מתפוחים מבושלים עם מיץ לימון, סוכר,...

אם ויתרתם לגמרי על אפייה ואין לכם פאי על השולחן, זה בטוח יעלה לכם. הוא משתמש בבסיס פאי אמריקאי קלאסי, שמעניק לבצק גמישות ורכות,...

כדי ליצור פיתול ספירלי, יש ללוש את הבצק עם חמאה קרה. הוא יהיה גמיש, ותוכלו לסובב את הספירלות בידיים. הקישוט די פשוט, והאפקט החזותי הוא...

גם טבעונים יכולים להתפנק בפאי תפוחים זה, שהוא טעים בדיוק כמו פאי אמריקאי מסורתי. שמן קוקוס כתית מעולה לא מזוקק מהווה תחליף מצוין לחמאה...

פאי סגור זה עם מילוי תפוחים ותוספת אגסים מקבל טעם עשיר ועמוק יותר, המועצם להפליא על ידי תבלינים ארומטיים. קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט הם המרכיבים העיקריים...

טארטלטים סגורים אלה, ממולאים בתותים טריים, בטוח ישמחו את כולם. מכיוון שמתכון זה משתמש בבצק פריך מוכן, הכנת הקינוח הזה אינה...

טארט הוא פאי צרפתי טיפוסי פתוח העשוי מבצק פריך. בהתאם למילוי, הוא יכול לשמש כקינוח או כמנה עיקרית. ניתן לאפות אותו בשכבה, כמו פיצה, או בתבנית מיוחדת...

עוגת גבינה מסורתית היא פאי העשוי מגבינת פילדלפיה, ביצים ושמנת, ומעליו פירות טריים. קלתית הגבינה אפויה או עשויה מעוגיות מפוררות. ב...

סנדלר אמריקאי הוא סוג של מאפה ביתי שבו הטעם, קלות ההכנה ועונתיות המרכיבים הם בעלי חשיבות עליונה, ולא ההגשה. המאפיין הייחודי של סנדלר...

לפשטידות כפריות יש קסם ייחודי משלהן, הן משדרות חמימות ונוחות. הן גם קלות להפליא להכנה, וככל שתנסו פחות להפוך אותן למסודרות, כך הן יוצאות מעניינים יותר. על...

פאי סגור זה עם מילוי אפרסק, קינמון ואגוז מוסקט הוא קינוח ביתי נפלא ועשיר בטעמים. פרוסות הפאי הזה נראות טעימות בצלחת, ומילוי האפרסק...

בטי בראון הוא קינוח פירות ופירות יער עם מרכז פריך, דומה מאוד לפאי, אבל הרבה יותר רך ועסיסי. אם אתם אוהבים להגיש גלידה עם חמימות...

הפאי גדוש בטעמים של תפוחים, אגוזי מלך קלויים וחמוציות ספוגות בליקר תפוזים. הוסיפו אליו את כל הארומות החמות של קינמון ווניל, מעורבבות עם...

קלאפוטיס אגסים הוא טארט צרפתי העשוי מאגסים פרוסים, מכוסים בבלילה ואפויים בתנור. קלאפוטיס הוא קינוח פופולרי לא פחות בקרב טבחים צרפתים...

פאי תפוחים יוצא דופן זה עם גבינה ירתק אתכם בטעמו המתוק-מלוח המסקרן. מרחו את מלית התפוחים בסוכר חום על בצק הפריך המוכן, מה שיעניק לתפוחים...

פאי מרנג תפוחים הוא תחליף ראוי לפאי תפוחים מסורתיים. המרקם שלו מדהים: בצק פריך פריך, מילוי תפוחים עדין עם טעם וניל קל...

קראמבל הוא פאי שהגיע אלינו מהמטבח האנגלי ותרגום מאנגלית פירושו "לפורר, להתפורר" והוא פאי העשוי מבצק יבש למדי בצורת פירורים ופירות או פירות יער...

קינוח של השפית והסופרת האמריקאית הנודעת וירג'יניה וויליס, שמתכוניה כוללים מטבח דרומי אמריקאי וצרפתי, עוגת גבינה אוכמניות ללא אפייה היא קינוח המוכן עם...

פאי חמאת בוטנים ללא אפייה הוא קינוח טעים שתוכלו להכין לקהל. קראסט של קרקרים גרהם גרוסים ומעליו ציפוי גבינת שמנת חמאת בוטנים קליל.

פאי קי ליים הוא קינוח אמריקאי העשוי ממיץ ליים, חלמון ביצה וחלב מרוכז בקליפת בצק. זהו הפאי הרשמי של מדינת פלורידה. הפאי הקלאסי עשוי עם...

קינוח זה משלב את הטוב ביותר של עוגת גבינה וקרם ברולה. קרם קרם מקורמל משתלב עם הטעם העשיר והקרמי של מסקרפונה. הכל מוגש על וופל בצק פילו מתוק.

פשטידות קלועות עם מילוי פירות מקושרות לעתים קרובות לחמימות ולנוחות של הבית. אפו פאי אוכמניות למסיבת תה לבבית עם יקיריהם ותיהנו לא רק מ...

אנשים רבים רגילים להכין תבשילי לחם בסופי שבוע, מה שנותן ללחם מראה דמוי קינוח. כשאין זמן להכין לחם קינוח, אפשר להסתפק בלחם קנוי, עליו פירות יבשים, מרוכך על ידי...

פאי תפוחים סגור וטעים עם מילוי מושלם שממלא לחלוטין את החלל בין השכבות העליונות והתחתונות, מבלי להשאיר כיסים ריקים. המילוי לא דולף, וחתיכה חתוכה...

הסתיו הוא זמן הקציר, והוא עשיר במיוחד בתפוחים. פירות נפלאים אלה לא רק עשירים בחומרים מזינים וסיבים תזונתיים, אלא גם מציעים מגוון רחב של אפשרויות קולינריות. צפוף...

כולם מכירים מזמן את סוג העוגייה היבשה הנקראת גאלט, אך אותו שם חל גם על מאפים מורכבים יותר. בצרפת, גאלטים הם עוגות פתוחות ושטוחות עם מגוון מילויים...

ברגע שתכינו את הקינוח הזה, תשכחו את כל מתכוני פאי התפוחים הקודמים שלכם. הקרום מושלם באמת: נמס בפה ובעל טעם קרמי נפלא. גם מלית התפוחים...

לחם בירנברוט שוויצרי שונה מסוגי לחם אחרים במילוי נדיב של פירות יבשים, הכוללים בעיקר אגסים מיובשים, בתוספת פירות יבשים אחרים, אגוזים, פירות מסוכרים ו...

פודינג זה הוא חד משמעי; כמו פודינגים אנגליים רבים, הוא שונה באופן מהותי מהמסה הקרמית שאוכלים בכפית. האגדה מספרת שפודינג בייקוול הומצא ב...

כמו כל פודינג הלחם, גם זה נאפה מלחם יבש, מה שמאפשר לעקרות בית חסכוניות להעניק ללחם שנשאר "חיים" מתוקים יותר, ובמקביל לפנק את בני משפחתן בארוחה מהירה...

קינוח שוקולד ייחודי זה, למרות שהוא מעולה, אינו קשה להכנה. הזמן העיקרי הנדרש הוא להתייצבות הגנאש - קרם העשוי משוקולד ושמנת. האגדה מספרת שזה...

עוגת האמגושים (בספרדית: Rosca de Reyes – "טבעת האמגושים") היא המאכל העיקרי של חג ההתגלות, ה-6 בינואר, בכל המדינות דוברות הספרדית. שלא כמו עוגות האמגושים במדינות קתוליות אחרות, ב...

קפירוטדה הוא פודינג פסחא מקסיקני הנאפה באופן מסורתי ביום שישי הטוב. תבנית ממולאת בשכבות של לחם יבש ספוג בסירופ חריף עם קינמון וציפורן, מגוון...

היינו בכפר בסוף השבוע שעבר, וההרגשה הבלתי ניתנת לתיאור של להיות קרוב לטבע ומושרש בשורשים שלך לא עזבה אותך. אז למה לא למלא את המטבח שלך בניחוח של פאי ובנוחות שמגיעה איתו? כזה...

טארט תפוחים מהיר וקל להכנה. בלי שום טרחה, הפאי יהיה מוכן תוך 25 דקות בלבד. המתכון מתאים באופן מושלם למטרה שלו, שכן פאי מוגשים לעתים קרובות עם תה, וכל...

עוגת ספוג זו, נוצצת ובלתי צפויה באותה מידה, עם פירות טריים היא בחירה מושלמת למסיבת תה קיצית או פיקניק. היא סופר מהירה להכנה - פשוט ערבבו את בצק הספוג עם...

שרלוט תפוחים מסורתי, המיוצר באירופה מאז ומעולם, שונה באופן משמעותי מעוגת ספוג תפוחים פופולרית בחלל הפוסט-סובייטי. קודם כל, זה...

טארט הלימון הצרפתי המענג הזה הוא כל כך קליל, קיצי ועדין. טעמו וארומה התוססים פשוט ממלאים אתכם במצב רוח חיובי ואנרגיה. כדי להכין את הטארט, ראשית אפו את הקליפה...

עוגת גבינה ניו יורקית בולטת מעוגות גבינה אחרות ויש לה מאפיינים ייחודיים משלה שהופכים אותה לבלתי ניתנת לטעות. ראשית, עוגת גבינה ניו יורקית מורכבת באופן מסורתי משלושה...

הפאי מתקרמל במהלך האפייה, מה שהופך אותו לטעים להפליא. האגסים גם משתלבים נהדר עם שאר המרכיבים, וכתוצאה מכך נוצרת תוצאה שאין שני לה.

באקל אמריקאי (מהמילה האנגלית "buckle" - לבלוט) הוא פאי עם פירות יער (לעתים רחוקות יותר פירות) משובצים בו, מכוסה בשטרויזל עשוי קמח, סוכר וחמאה, אשר, כאשר נאפים...

מתכון בצק עלים זה שונה מבצק עלים מסורתי בכך שהוא מרדד בכיוון ההפוך. בעוד שהמתכון הצרפתי הקלאסי כולל עטיפת חמאה בבצק, כאן החמאה...

אולי הפאי הכי נעים וביתי נחשב בצדק לפאי תפוחים. זה מה שאמא וסבתא אופות במהלך עונת הקציר בסתיו. אבל היופי של תפוחים הוא שהפרי הזה עמיד מאוד באחסון ובמחיר סביר...

קינוח זה משלב את הטעם שאין שני לו של פאי דובדבנים עם הגודל הנוח של קאפקייק. הוא מושלם לפיקניק, למשל. המיני פאי האלה מקושטים מלמעלה, ממש כמו קינוח קלאסי...

פאי בשר טחון הוא פאי חג מולד מתוק מסורתי במדינות דוברות אנגלית, המכיל מילוי של תפוחים קצוצים ופירות יבשים מעורבבים עם סוכר, דבש, חומרי גלם ארומטיים...

בצק פריך זה אידיאלי לאפיית פשטידות, פאי אמריקאי וטארטים. ניתן להכין אותו מראש ולהקפיא אותו. בצק זה תמיד שימושי לפשטידות פשוטות. כאשר...

שמי לילה הופכים עוגת גבינה על בסיס שוקולד לעוגה חגיגית להפליא. שמי לילה מוארים בזיקוקים ססגוניים יכולים להופיע על שולחנכם פשוט באמצעות...