זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

שאריות עוף מטוגן מארוחת הערב של אמש מכינות סלט טעים ומילוי לכריכים דשנים. חותכים את העוף לחתיכות ומערבבים עם סלרי, חמוצים ובצל ירוק ברוטב מיונז ויוגורט. מוסיפים כמה טיפות של רוטב טבסקו (או רוטב חריף אחר) לטעם חריף, מגישים את הסלט על לחמניות חצויות, ויש לכם ארוחה מהירה לכל המשפחה. אתם תאהבו את הסלט הזה כל כך, שתמיד תרצו להכין עוף מטוגן נוסף.

רכיבים:

• 6 חתיכות עוף מטוגן צונן
• 2 גבעולי סלרי, קצוצים דק
• 2 בצלים ירוקים, פרוסים דק
• 1 מלפפון כבוש בינוני, קצוץ דק + 1/3 כוס + 2 כפות מי מלח
• 0.5 כוס מיונז
• 1/4 כוס חלב חמוץ או קפיר
• כף אחת של חרדל צהוב
• רוטב חריף, לפי הטעם
• לחמניות תפוחי אדמה, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עוף בגריל, מלפפון כבוש, סֶלֶרִי, חלב חמוץ, קפיר, מַיוֹנֵז

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הסר את עצמות העוף. חתוך את הבשר והעור השחום לחתיכות קטנות (תקבלו בערך 6 כוסות). הניח בצד כף אחת מכל אחד של סלרי, בצל ירוק ומלפפון כבוש.
שלב 2
• בקערה גדולה, ערבבו את המיונז, מי המלח, החלב החמוץ, החרדל הצהוב וכמה טיפות של רוטב חריף. הוסיפו את הסלרי הנותר, הבצל הירוק והמלפפון חמוץ.
שלב 3
• מוסיפים את העוף המגורר לקערה ומערבבים בעדינות כדי לצפות אותו ברוטב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מעבירים לקערת הגשה גדולה ומעליה מפזרים את הסלרי, הבצל הירוק והמלפפונים ששמרנו. מגישים את הסלט על לחמניות תפוחי אדמה, ומזילים רוטב חריף לפי הטעם.

קולות: 1