סלט וולדורף בריא עם עוף ופירות טרופיים

קולות: 3

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 292, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 27 ג'., פחמימות 13 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 80 מ"ג, נַתרָן 481 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

הכינו גרסה דלת קלוריות של סלט וולדורף על ידי החלפת רוב המיונז ביוגורט יווני דל שומן ושימוש בחתיכות אננס במקום ענבים מתוקים. להגברת חלבון, הוסיפו חזה עוף. ניתן להשתמש בעוף מבושל, אפוי או צלוי. הגישו את הסלט כמנה ראשונה על עלי חסה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס יוגורט יווני, 2% שומן
2 כפות מיונז
כפית אחת של דבש
0.5 כפיות שורש ג'ינג'ר טרי מגורר
מיץ מחצי לימון
1 כוס חתיכות אננס בגודל 0.5 ס"מ.
2 חזה עוף קטן, מבושלים ללא עור ועצמות, חתוכים לקוביות של 1 ס"מ.
1 תפוח גרני סמית קטן, חתוך לקוביות של 1.5 ס"מ (ללא ליבה)
0.5 כוס עלי כוסברה טריים קצוצים
1/3 כוס קשיו קצוצים גס
4 עלי חסה או חסה אייסברג

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, חסה אייסברג, תפוחים, אֲנָנָס, שורש ג'ינג'ר, אגוזי קשיו, יוֹגוּרט, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו יוגורט, מיונז, דבש, ג'ינג'ר, מיץ לימון וחצי כפית מלח. הוסיפו אננס, עוף, תפוחים ושלושה רבעים מהכוסברה והקשיו. ערבבו והגישו מיד או הכניסו למקרר לכשעה.
סדרו את עלי החסה על צלחת ופיזרו מעל כף של חסה. פזרו את שארית הכוסברה, קשיו וכמה גרגירי פלפל שחור טחונים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות דלות קלוריות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / מתכוני עוף קלים / מנות קיץ / מנות עיקריות / צִפּוֹר / סלטים / סלטים עם בשר / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים