תפוחי אדמה אפויים ממולאים בנקניקיות וכרוב מבושל

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 757, שומן כולל 49 ג'., שומנים רוויים 24 ג'., חלבונים 27 ג'., פחמימות 54 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 133 מ"ג, נַתרָן 1291 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

הגשת מנה שלמה בתפוח אדמה אחד היא מקורית, יוצאת דופן וטעימה. יחד עם זאת, המתכון כל כך פשוט שהוא מושלם לארוחות חגיגיות ויומיומיות כאחד. בחרו תפוחי אדמה גדולים ובעלי צורה אחידה. כדי לבשל אותם מהר יותר, אפו אותם תחילה במיקרוגל. לאחר שהבשר רך, ערבבו אותו עם חמאה וגבינה, לאחר מכן מלאו אותו בנקניקיות מעושנות מטוגנות וכרוב וכרישה מבושלים. לאחר מכן פזרו גבינה מגוררת על תפוחי האדמה ואפו בתנור עד להזהבה. הגישו עם חרדל חם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 תפוחי אדמה מסוג ראסט בורבנק (כ-220 גרם כל אחד)
6 כפות חמאה
340 גרם נקניקייה מבושלת ומעושנת, חתוכה ל-4 חתיכות, לאחר מכן חותכים כל חתיכה לשניים לאורכה
2 כרישות (רק החלק הלבן והירוק הבהיר), פרוסות דק
חצי ראש קטן של כרוב סבוי או כרוב לבן, קצוץ דק
כוס אחת של גרוייר מגורר (כ-110 גרם)
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
חרדל חום חריף או גרגירי, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, חֶמאָה, נַקנִיק, כרישה, כרוב סבוי, כרוב לבן, גבינת גרוייר, פטרוזיליה, חַרדָל, חרדל מלא

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. דוקרים את תפוחי האדמה מכל עבר בעזרת מזלג; מחממים במיקרוגל, תוך כדי הפיכה פעם אחת, עד שהם מוכנים לחלוטין, כ-15 דקות.
במחבת גדולה על אש בינונית, ממיסים כף חמאה. מוסיפים את הנקניקיות ומבשלים, תוך כדי הפיכה, עד להשחמה, 5 דקות. מעבירים לצלחת; מכסים לשמירה על חום.

המיסו עוד 3 כפות חמאה במחבת. הוסיפו את הכרישה ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, כ-2 דקות. הוסיפו את הכרוב, 2 כפות מים, חצי כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס טרי. בשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהכרוב רך, כ-4 דקות.
חותכים את תפוחי האדמה בצדדים ומסדרים אותם על תבנית אפייה. מפזרים חצי כף חמאה ו-2 כפות גרוייר על כל תפוח אדמה; אווררים את הבשר בעזרת מזלג לאיחוד. מפזרים מלח ופלפל שחור. מחלקים את הנקניקיות באופן שווה בין תפוחי האדמה ומעליהם תערובת הכרוב. מערבבים את חצי כוס הגרוייר הנותרת עם פטרוזיליה ופוזרים מעל תפוחי האדמה. אופים בתנור עד שהגבינה נמסה, כ-10 דקות. מגישים עם חרדל לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות ממולאות / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / תפוחי אדמה אפויים / תפוחי אדמה ממולאים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים