תבשיל עוף ואורז אפוי בתנור

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

קדירה סמיכה ומשביעה זו כוללת חזה עוף, ברוקולי, אורז לבן והרבה גבינה מגוררת. הכל בשכבות, אבל לפני ההוספה, האורז מבושל, הברוקולי מחולל, והעוף נחתך לחתיכות ומערבב עם רוטב העשוי משימורי מרק שמנת, שמנת חמוצה ומיונז. השכבה העליונה של הקדירה היא גבינת צ'דר מגוררת, אשר לאחר האפייה הופכת לקרום גבינתי טעים. כל הטעמים מתמזגים יפה, והקדירה מוגשת כמנה עיקרית עשירה בחלבון וירקות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 חזה עוף ללא עור וללא עצמות
ראש ברוקולי בינוני אחד, חתוך לפרחים קטנים
2 כוסות אורז לבן מבושל
קופסה אחת (280 גרם) של מרק עוף משומר
1 כוס שמנת חמוצה
0.5 כוס מיונז
כף אחת של מיץ לימון
280 גרם גבינת צ'דר, מגוררת (כ-2.5 כוסות)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אוֹרֶז, חזה עוף, כרוב ברוקולי, גבינת צ'דר, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). רססו תבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ בתרסיס שמן או משמנים בחמאה.
מניחים את העוף בסיר גדול עם מספיק מים כדי לכסות. מוסיפים קורט מלח, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד שהעוף מבושל לחלוטין, כ-45 דקות. מסננים, מכסים ומקררים עד לצינון מלא, או עד 24 שעות. פורסים את חזה העוף לגזרים.

בינתיים, מרתיחים סיר בינוני עם מים מומלחים. מוסיפים את פרחי הברוקולי ומבשלים עד שהם רכים מעט, 2-3 דקות.
פזרו את האורז המבושל בשכבה אחידה בתבנית אפייה. הוסיפו את הברוקולי כשכבה הבאה. בקערה גדולה, ערבבו את מרק העוף, השמנת החמוצה, המיונז, מיץ הלימון, העוף המגורר, חצי מכמות גבינת הצ'דר, קורט מלח ופלפל שחור. כסו את התערובת מעל הברוקולי ופיזרו את יתרת גבינת הצ'דר. אפו במשך 40 דקות; הניחו לנוח 5 דקות והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תַנוּר / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / דגנים, קטניות / צִפּוֹר / מנות כרוב / מנות ברוקולי / טרישה יארווד

מתכונים דומים