מנות חזיר לארוחת ערב: קציצות, צלעות ופילה חזיר

הכינו ארוחת ערב מכל נתח חזיר, בין אם זה פילה טנדר או קציצות טבעיות: הנה מתכונים לכל יום בשבוע.

איך לבשל - מנות חזיר לארוחת ערב: קציצות, צלעות ונתח חזיר

צלי כתף חזיר פשוט

לקבלת בשר חזיר רך במיוחד, כל מה שצריך זה תנור חם ומרינדה טעימה העשויה מארבעה מרכיבים: שום, מלח, פלפל ושמן זית.

מַתכּוֹן: צלי כתף חזיר פשוט

צלעות חזיר מטוגנות

אם אתם מבשלים לקהל גדול, רי ממליץ להשתמש במחבת גדולה לטיגון שלוש קציצות בו זמנית. הגישו את הבשר עם פירה לארוחה פשוטה אך טעימה.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר מטוגנות

צלעות חזיר ממולאות בגריל

כדי להתחיל, אלטון משרה קציצות חזיר, ואז ממלא אותן בתערובת של לחם תירס, צימוקים, דובדבנים מיובשים ומרווה - ארוחת ערב פשוטה על הגריל.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר ממולאות בגריל

צלעות חזיר טבעיות בציפוי גבינה

לאחר ערבוב הפרמזן ופירורי הלחם, שאר תהליך הבישול יהיה קליל. נתח החזיר של ג'יאדה מטוגן במחבת, פריך מבחוץ ורך מבפנים.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר טבעיות בציפוי גבינה

פילה חזיר מטוגן במחבת עם ציפוי מוג'ו הדרים וקישוט פלנטיין

מיץ וגרידת תפוזים ואשכוליות יוצרים מרינדה חמצמצה לצלעות חזיר. אם אינכם מוצאים פלנטיינים, ניתן להחליף אותם בתפוחי אדמה.

מַתכּוֹן: פילה חזיר מטוגן במחבת עם ציפוי מוג'ו הדרים וקישוט פלנטיין

צלעות חזיר טבעיות בממרח צ'ילי במחבת

הכינו תערובת תבלינים פשוטה לחזיר באמצעות אבקת צ'ילי, אורגנו, כמון וציפורן. מתכון זה לוקח 30 דקות.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר טבעיות בממרח צ'ילי במחבת

צלעות חזיר ממולאות בתרד ועגבניות מיובשות

מילוי קציצות חזיר של ג'יאדה עשיר ומתוק בזכות תוספת עגבניות מיובשות וגבינת עיזים.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר ממולאות בתרד ועגבניות מיובשות

כריך סאב קציצות אסייתי עם מיונז הויסין

הגרסה האסייתית הזו של כריך קציצות מסורתי שווה את הזמן. אפשר להכין את קציצות הבשר בבוקר, ואז להרכיב אותן כשהאורחים מגיעים.

מַתכּוֹן: כריך סאב קציצות אסייתי עם מיונז הויסין

נתח חזיר עטוף בבייקון בתנור

המנה העיקרית הפשוטה של ג'יאדה מושלמת לאירוח. החזיר מצופה במשחה של שום, רוזמרין וטימין. בעוד שלרוזמרין יש טעם חזק, הוא משתלב היטב עם נתח חזיר.

מַתכּוֹן: נתח חזיר עטוף בבייקון בתנור

פילה חזיר אפוי בתבלינים

קשה למצוא מתכון לנתח חזיר טעים יותר. תערובת התבלינים כוללת שום, כמון, אורגנו, כוסברה וטימין.

מַתכּוֹן: פילה חזיר אפוי בתבלינים

צלעות חזיר טבעיות מבושלות על העצם

טיילר משתמש במחבת ברזל יצוק לטיגון קציצות חזיר מצופות בפירורי לחם, אשר מצופות לאחר מכן ברוטב חלב חמאה קרמי.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר טבעיות מבושלות על העצם

כתף חזיר בבירה עם רוטב ברביקיו

שימוש בבירה ברוטב ייתן לכם בשר עסיסי ורך תוך שיפור טעמו.

מַתכּוֹן: כתף חזיר בבירה עם רוטב ברביקיו

צלעות חזיר מילאנזיות

ארוחת ערב קלה זו לימי חול אורכת רק 35 דקות.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר מילאנזיות

קציצת צלעות טבעיות מטוגנות בבלילה עם צ'אטני אגסים

המתכון של סאני פשוט ומעשי. הגישו את חזיר הצלוי עם צ'אטני אגסים ביתי.

מַתכּוֹן: קציצת צלעות טבעיות מטוגנות בבלילה עם צ'אטני אגסים

צלעות חזיר אפויות בתנור עם רוטב ברביקיו קפה

רוטב הקפה של מייקל צ'יארלו מוסיף טעם ייחודי לצלעות. הוא נשמר עד שבועיים, אז אתם מוזמנים להכין עוד.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר אפויות בתנור עם רוטב ברביקיו קפה

קרניטס חזיר

לארוחת ערב טקס-מקס זולה, מליסה משתמשת בסיר בישול איטי. עוטפים את הבשר בטורטיות ומגישים עם סלסה וגוואקמולי.

מַתכּוֹן: קרניטס חזיר

חסה עם חזיר צלוי

הגישו את המנה הזו לארוחת ערב ותנו לכל אחד להתאים אישית את המנות שלו. עשבי תיבול טריים, ירקות ורוטב אסייתי מעניקים לכל "סירה" טעם ייחודי.

מַתכּוֹן: חסה עם חזיר צלוי

נתח חזיר אפוי עם אפונה ירוקה

על ידי ציפוי נתח החזיר בסוכר חום, אבקת צ'ילי וחרדל, אנו יוצרים קרום נפלא. המנה מאוזנת יפה על ידי קישוט מתוק ועדין של אפונה.

מַתכּוֹן: נתח חזיר אפוי עם אפונה ירוקה

צלעות חזיר טבעיות עם בצל ועגבניות צלויות

ציפוי בורבון פשוט לצלעות חזיר וירקות צלויים, בנוסף הוא מהיר להכנה, מה שהופך אותו למנה נהדרת לארוחה באוויר הפתוח.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר טבעיות עם בצל ועגבניות צלויות

כדורי בשר ספגטי אמיתיים

המתכון של אינה כולל קציצות בשר בקר וחזיר עם גבינת פרמזן מגוררת. הן טבלו ברוטב עגבניות עשיר, המבושל באותה מחבת, מה שמעצים את הטעם.

מַתכּוֹן: כדורי בשר ספגטי אמיתיים

צלעות חזיר טבעיות בטעם פלפל בסיר איטי

אלטון משרה צלעות חזיר עם עצם במשך 8 שעות לפחות לפני שהוא צורב אותן על אש גבוהה. הוא מסיים את בישולן בסיר בישול איטי.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר טבעיות בטעם פלפל בסיר איטי

חזיר מפורק חריף בסודה

רי דראמונד משתמשת בשתי פחיות סודה, פלפלי צ'יפוטלה וסוכר חום כדי ליצור את הבשר הכהה הרך ביותר.

מַתכּוֹן: חזיר מפורק חריף בסודה

נתח חזיר אפוי ברוטב בלסמי

מה הסוד של פילה טנדרים עשיר ומלא טעם של רייצ'ל ריי? צרו חריצים קטנים בבשר והכניסו פנימה חתיכות שום כתוש.

מַתכּוֹן: נתח חזיר אפוי ברוטב בלסמי

חזיר מבושל עם פולנטה שמנתית

המנה של מליסה דה ערביין דומה לתפריט המסעדות. היא מבשלת את הבשר למרקם רך עם בצל, גזר, סלרי ושום. לאחר שהבשר מבושל, מגישים אותו ברוטב עשיר על מצע של פולנטה רכה, שמקבלת את טעמה התוסס מגבינת הפרמזן.

מַתכּוֹן: חזיר מבושל עם פולנטה שמנתית

פילה חזיר ממולא בפטריות

את נתח הנייר ממולא בתערובת עשירה של בייקון עשיר ופטריות. יש להשרות את קיסמי השיניים במים כדי למנוע מהם להישרף תוך כדי החזקת הבשר יחד.

מַתכּוֹן: פילה חזיר ממולא בפטריות

צ'ילי עם בקר וחזיר

בני הזוג ניליס מכינים צ'ילי בקר עשיר שיהיה מרכז הבופה. מגישים לצד צלחות של תוספות: פלחי ליים, שמנת חמוצה, גבינה מגוררת ובצל ירוק.

מַתכּוֹן: צ'ילי עם בקר וחזיר

צלעות חזיר ברוטב קולה מתוק

הכלל העיקרי של משפחת ניליס בעת בישול צלעות חזיר הוא להסיר את שכבת השומן לפני הבישול. זה מאפשר לתערובת התבלינים לחדור טוב יותר לבשר, משלים את רוטב הקולה המתוק, והופך את הצלעות לעסיסיות מאוד.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר ברוטב קולה מתוק

נתחי חזיר טבעיים על העצם ברוטב אפרסק-חרדל

תנו לבשר להשרות לילה שלם כדי שהבשר יספוג את הטעם שלו באמת.

מַתכּוֹן: נתחי חזיר טבעיים על העצם ברוטב אפרסק-חרדל

קסדייה חזיר ובטטה

בטטות משתלבות היטב עם צ'ילי מעושן; מוגש עם חלפיניו כבושים, הן מוסיפות טעם חריף.

מַתכּוֹן: קסדייה חזיר ובטטה

כריכים חמים עם פסטה ובשר חזיר

שלבו שני פינוקים אהובים, מק אנד צ'יז וטוסט גבינה, לכריך אחד עם בשר חזיר מבושל ומעליו.

מַתכּוֹן: כריכים חמים עם פסטה ובשר חזיר

צלעות חזיר מבושלות בבירת ג'ינג'ר

בזמן שהמנה הזו מתבשלת, הבית שלכם יתמלא בניחוח של צלעות חזיר מבושלות וחומץ תפוחים.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר מבושלות בבירת ג'ינג'ר

צלעות חזיר טבעיות עם אורז ושעועית

הכינו את ארוחת הערב תוך חצי שעה או פחות. כדי לתבל את המנה המהירה הזו, פשוט הוסיפו פלפל, בצל, שום וכמון.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר טבעיות עם אורז ושעועית

חזיר עם פלפלים במחבת

מנה זו מתבשלת במחבת אחת בפחות מ-45 דקות, מה שהופך אותה לתוספת מושלמת לאוסף המתכונים שלכם לארוחת ערב בימי חול.

מַתכּוֹן: חזיר עם פלפלים במחבת

טאקו חזיר מבושל ביין

מליסה יוצרת טעם עמוק על ידי הוספת יין, מיץ תפוזים ואורגנו לבשר חזיר מבושל בתבנית קדירה במשך שלוש שעות. למרקם פריך וטעים, הוסיפו מעל את הטאקו שלכם סלט קולסלאו תוצרת בית.

מַתכּוֹן: טאקו חזיר מבושל ביין