מיני צ'יזבורגרים

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 736, שומן כולל 46 ג'., שומנים רוויים 16 ג'., חלבונים 37 ג'., פחמימות 44 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 119 מ"ג, נַתרָן 928 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

אתם לא צריכים להיות שפים של מזון מהיר כדי להכין צ'יזבורגרים במהירות לקהל! יש טריק גאוני שמבטל את הצורך ליצור קציצות אישיות. פשוט צרבו בשר בקר טחון על הכיריים ומרחו אותו בשכבה אחידה על לחמניות מיני, יחד עם כל שאר מרכיבי הצ'יזבורגר הקלאסיים. ההמבורגרים העסיסיים, הגבינתיים והקטנים האלה מושלמים לפיקניק גדול בחצר האחורית של הקיץ או למסיבה ביתית אחרת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (450 גרם) של לחמניות ערב
כף אחת של שמן צמחי
חצי בצל, קצוץ דק
600 גרם של נתח בקר טחון
4.5 כפיות רוטב ווסטרשייר
0.5 כפיות מלח גס
0.5 כפיות פלפל שחור טחון טרי
1/4 כוס מיונז
2 כפות קטשופ
כף חרדל
שקית אחת של גבינת צ'דר מגוררת (220 גרם)
0.5 כוסות פרוסות מלפפון חמוץ
2 כפות שמן זית
1 כף תיבול לבייגל (תערובת של פרג, שומשום, בצל מיובש ושום מיובש)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, מלפפון כבוש, לחמניות סנדוויץ'

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור מראש למצב גריל.
הוציאו את הלחמניות מהאריזה, כשהן עדיין סגורות. בעזרת סכין משוננת, חתכו כל לחמנייה לשניים אופקית, תוך הפרדת החצי העליון מהתחתון. הניחו את שני החצאים, כשהצד החתוך כלפי מעלה, על תבנית אפייה וצלו במשך 2 דקות, עד להשחמה קלה. הניחו בצד.

מחממים שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית. כשהוא חם, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך מעט, כ-3 דקות.
מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים, תוך כדי פירוקו לחתיכות קטנות בעזרת כף עץ. מגבירים את האש לבינונית-גבוהה. מוסיפים את רוטב ווסטרשייר, מלח ופלפל, ומערבבים היטב. מבשלים עד שהבשר כבר לא ורוד והסיר כמעט מתאדה לחלוטין, כ-8 דקות. מסירים מהאש.
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) במצב עליון/תחתון.
בקערה קטנה, ערבבו מיונז, קטשופ וחרדל. מורחים את תערובת המיונז על הצדדים החתוכים של הלחמניות, לאחר מכן פזרו שכבה אחידה של מחצית מכמות הגבינה. מורחים את תערובת הבשר מעל הגבינה, לאחר מכן מפזרים מעל את יתרת הגבינה והחמוצים. מפזרים מעל את החצי העליון של הלחמניות.
מרחו את החלק העליון של הלחמניות בנדיבות בשמן זית ופיזרו מעל תערובת בייגל. אפו עד שהגבינה נמסה והחלק העליון זהוב-חום, 10-12 דקות. חלקו לכריכים אישיים והגישו חמים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / חטיפים מהירים / מנות קיץ / מנות למסיבה / אוכל מהיר / כריכים / מְתַאֲבנִים / מתאבנים מבשריים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים