פוטנסקה עוף בעטיפות נייר כסף

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 653, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 61 ג'., פחמימות 41 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 138 מ"ג, נַתרָן 1894 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

מנות המוגשות באריזות אישיות תמיד נראות מקוריות ומרשימות. האורחים בדרך כלל נהנים מהרגע המסקרן הזה, כמו גם מההזדמנות לפתוח את החבילות שלהם ולשאוף את כל הניחוחות הקסומים. ועבורכם, זוהי הזדמנות נהדרת להכין מנה חגיגית ללא טרחה. פשוט סדרו את חזה העוף על דפי נייר כסף אישיים, הוסיפו את כל המרכיבים לרוטב הפוטנסקה - עגבניות שרי, זיתים שחורים, ארטישוק, צלפים ותבלינים - עטפו את החבילות והכניסו לתנור. שלבו את העוף הזה עם בגט ריחני ופריך עם שום, עשבי תיבול ופרמזן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 חזה עוף ללא עור ועצמות (200 גרם כל אחד)
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה + עוד לזילוף
קופסה אחת (425 גרם) של עגבניות שרי משומרות
חבילה אחת (250 גרם) לבבות ארטישוק קפואים, מופשרים
1/3 כוס זיתי קלמטה מגולענים
2 כפות צלפים, מסוננים
4 שיני שום, כתושות
0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום
בגט בינוני אחד או חצי בגט רגיל, חתוך לשניים אופקית
2 כפות ליטר פרמזן מגורר
1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, ארטישוקים, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, צלפים, גבינת פרמזן, טוֹסט

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
תבלו את העוף במלח ופלפל. פרשו ארבעה גיליונות נייר כסף בגודל 30x45 ס"מ על השיש. טפטפו כל גיליון שמן זית והניחו מעל חזה עוף.

בקערה, ערבבו את העגבניות, הארטישוק, הזיתים, הצלפים, 2 שיני שום כתושות, כף שמן זית, חצי כפית מלח ו-1/4 כפית פתיתי פלפל אדום. חלקו את התערובת באופן שווה בין חזה העוף. קפלו את קצוות נייר האלומיניום מעל חזה העוף וסגרו אותם לצורת חבילות אישיות; הניחו על תבנית אפייה. אפו עד שהעוף מבושל לחלוטין, כ-30 דקות.
בינתיים, בקערה, ערבבו את 3 כפות שמן הזית הנותרות, 2 שיני שום קצוצות, 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום וקורט מלח; מורחים את התערובת על חצאי הבגט ומפזרים פרמזן ופטרוזיליה. אופים עד שהלחם זהוב-חום בקצוות, 8 עד 10 דקות. חותכים כל בגט קלוי לשניים.
פתחו את חבילות העוף והגישו עם לחם שום.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות דלות קלוריות / ארוחות ערב בריאות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / לְסַכֵּל / תַנוּר / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / צִפּוֹר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים