קינואה במחבת אחת עם שרימפס

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 460, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים 1.5 ג'., חלבונים 33 ג'., פחמימות 48 ג'., סִיב 9 ג'., כולסטרול 180 מ"ג, נַתרָן 1160 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

המנה הזו, המיוצרת במחבת אחת, מזכירה פאייה, אבל במקום אורז עמילני, היא עשויה מקינואה בריאה ועשירה בחלבון, ומעליה סלט עגבניות שרי טריות למראה עסיסי ותוסס. זוהי ארוחת ערב קלילה וטעימה מושלמת לערב קיץ. בונוס: מינימום כלים מלוכלכים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות עגבניות שרי בצבעים שונים, חצויות
1 צרור בצל ירוק, פרוס דק (החלקים הלבנים מופרדים מהחלקים הירוקים)
מיץ מחצי לימון
2 כפות שמן קנולה
כף אחת של רסק עגבניות
כפית אחת של תיבול קייג'ון
2 גבעולי סלרי, קלופים ופרוסים דק
2 שיני שום, כתושות
1 כוס קינואה לבנה, שטופה
600 גרם שרימפס בינוני, קלוף ומנוקה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, קינואה, סֶלֶרִי, שׁוּם, רסק עגבניות, תיבול קייג'ון, מיץ לימון, בצל ירוק

בישול המנה לפי המתכון:

שלבו עגבניות, בצל ירוק, מיץ לימון וקורט מלח בקערה בינונית וערבבו לציפוי.
הוסיפו שמן למחבת גדולה וחממו על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו רסק עגבניות, תיבול קייג'ון, החלק הלבן של הבצל הירוק, הסלרי והשום. מבשלים תוך ערבוב תכוף, עד שהמשחה הופכת לאדומה כלבנה והבצל הירוק והסלרי רק מתחילים להתרכך, כ-4 דקות.

מוסיפים את הקינואה ומערבבים עד שתצפה ברסק העגבניות. יוצקים 2 כוסות מים ופוזים מעל חצי כפית מלח ופלפל לפי הטעם. מביאים לרתיחה חזקה ומבשלים עד שרוב הנוזלים מתאדים והקינואה רכה, 12-15 דקות.
הנמיכו את האש לבינונית-נמוכה, הוסיפו את השרימפס, תבלו במלח ופלפל, כסו ובשלו עד שהשרימפס יציב ואטום, כ-5 דקות. הסירו מהאש והוסיפו סלט עגבניות שרי מעל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מתכוני שרימפס פשוטים / פָּאן / מנות קיץ / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח קייג'ון

אוספי מתכונים