טבעות צנון כבושות מהירות

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות.

כל טבח ביתי צריך שיהיה לו בהישג יד מגש ירקות מיני כבוש זה. הוא מוכן תוך דקות, נשמר היטב במקרר, ומשתלב היטב עם מגוון רחב של מנות. הירקות הכבושים המלוחים הללו טעימים במיוחד כשמוסיפים אותם למליות של כריכי בשר. צנוניות פרוסות דק מושרות עם טבעות דקות של חלפיניו ובצל אדום בתערובת של חומץ לבן, מלח, סוכר ורליש חמוצים קנוי. המתכון דורש מלח גס; אין להחליף מלח דק באותה כמות, אחרת הירקות יהיו מומלחים יתר על המידה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

10 צנוניות, פרוסות דק
5 חלפיניו, פרוסים דק
בצל אדום אחד, פרוס דק
2 כוסות חומץ לבן
0.5 כוסות סוכר
1/4 כוס מלח גס
2 כפות תיבול חמוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: צְנוֹן, פלפל חלפיניו, בצל אדום, תיבול לכבישת ירקות

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני, ערבבו חומץ, סוכר, מלח, תיבול לכבישת ירקות וכוס מים קרים. להביא לרתיחה על אש בינונית-גבוהה.
מוסיפים את הצנוניות, החלפיניו והבצל לסיר עם המרינדה ומערבבים. מביאים לרתיחה, מכבים את האש ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. מעבירים לכלי אטום ואחסנים במקרר.
יְצִיאָה4 כפות

קטגוריות: