פנקייק בסיר אורז רב-תכליתי

קולות: 3

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 222, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 62 מ"ג, נַתרָן 227 מ"ג, סוּכָּר 13 ג'.

אורז אינו הדבר היחיד שניתן לבשל בסיר אורז או בסיר בישול איטי. מתכון זה מאפשר לכם לאפות בקלות פנקייק גדול ועבה, המזכיר את המרקם של פנקייק סופלה יפני אוורירי. מכיוון שסיר אורז שונים מבשלים בצורה שונה, שימו לב לזמן הבישול וודאו שסיר האורז שלכם לא עובר למצב שמירה על חום בטרם עת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כוסות קמח פרימיום
3 כפות סוכר
כף אחת של אבקת אפייה
0.5 כפיות מלח גס
2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
כוס וחצי וחצי חלב בטמפרטורת החדר
3 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת ומקוררת, ועוד תוספת להגשה
0.5 כפיות תמצית וניל
סירופ מייפל, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, חָלָב, סִירוֹפּ מֵייפֶל

בישול המנה לפי המתכון:

רססו קלות את קערת סיר האורז בתרסיס בישול.
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח. בקערה בינונית, טרפו יחד את הביצים, החלב, השמן ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת חלקה. קפלו את תערובת הביצים לתוך תערובת הקמח וללוש עד שהבצק מתאחד (זה בסדר אם נשארים כמה גושים).

יוצקים את הבלילה לסיר האורז המוכן וסגור את המכסה היטב. מכוונים את הסיר למחזור רגיל לאורז לבן ומבשלים עד שהפנקייק זהוב-חום בתחתית, החלק העליון יציב וגמיש למגע, וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, 35-50 דקות (ראו הערה).
הפכו את הפנקייק על צלחת. פורסים לפרוסות ומגישים עם חמאה וסירופ מייפל.

פֶּתֶק

זמני הבישול עשויים להשתנות בהתאם לדגם סיר האורז שלכם. חלק מסירי האורז עוברים למצב שמירה על חום כאשר אין נוזלים נותרים, לכן בדקו זאת מעת לעת ועברו למצב בישול במידת הצורך.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים