פנקייק אוכמניות רך - עוגת בצק פנקייק

קולות: 2

איך להכין - פנקייק אוכמניות רך - בצק פנקייק

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 548, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 99 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 75 מ"ג, נַתרָן 638 מ"ג, סוּכָּר 65 ג'.

במקום לעמוד ליד הכיריים ולטגן פנקייקים בודדים, אפו פאי מאותו בצק! פאי רך, אוורירי ומשובץ באוכמניות עסיסיות, מושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון. בזמן שהפנקייק האוורירי נאפה בתנור, אתם יכולים להקדיש את זמנכם למשהו אחר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פַּאִי

2 כוסות קמח פרימיום
0.5 כוס סוכר חום בהיר
2 כפיות אבקת אפייה
כפית מלח גס
2 כוסות אוכמניות
2 כוסות חלב חמוץ או קפיר
כפית אחת של תמצית וניל
2 ביצים גדולות, טרופות קלות
3 כפות שמן צמחי
2 כפות חמאה לא מלוחה

סירופ לבן לפנקייקים

1 כוס סירופ תירס קל
כף אחת של תמצית וניל
קורט קינמון טחון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, חלב חמוץ, קפיר, ביצים, סוכר חום, קינמון, סירופ תירס, אוּכמָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

הכניסו לתנור מחבת ברזל יצוק בקוטר 25 ס"מ. חממו את התנור מראש ל-190 מעלות צלזיוס.
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הסוכר החום, אבקת האפייה והמלח. הוסיפו את האוכמניות וצפו אותן בעדינות בתערובת הקמח; זה ימנע מהן לשקוע לתחתית הפאי. בקערה נפרדת, ערבבו את חלב החמאה, תמצית הווניל והביצים.

הוציאו את המחבת מהתנור והוסיפו למחבת החמה את שמן הירקות והחמאה. הניחו לחמאה להימס לחלוטין, לאחר מכן שפכו את החמאה החמה לתערובת הנוזלית וערבבו. הוסיפו את תערובת הנוזלית לתערובת היבשה ולשו בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה.
יוצקים את הבלילה לתבנית החמה. אופים עד שהעוגה תפוחה וזהובה וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, 30-35 דקות.
סירופ לבן לפנקייקים:

בזמן שהפיפרוג נאפה, ערבבו בסיר קטן את סירופ התירס, הווניל והקינמון. ערבבו ובשלו על אש נמוכה עד שהסירופ חם וסמיך.
פורסים את הפאי החם לפלחים ומגישים עם סירופ לבן.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פָּאן / ארוחת בוקר / מנות חגיגיות / 8 במרץ / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / טרישה יארווד

אוספי מתכונים