אורז מטוגן סיני מסורתי

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 2051, שומן כולל 77 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 33 ג'., פחמימות 301 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 125 מ"ג, נַתרָן 1208 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

מתכון זה עובד בצורה הטובה ביותר עם אורז מבושל בן יום. הוא מעט יבש, סופג את טעמי המרכיבים האחרים טוב יותר ויוצא אוורירי. זוהי גם דרך נהדרת להשתמש באורז שנשאר מארוחת הערב של אמש. טגנו אותו עם ביצים מקושקשות, אטריות, ג'ינג'ר ובצל ירוק, הוסיפו רוטב סויה, ותיהנו מטעם האורז המטוגן הסיני המסורתי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 ביצים
2 כפות שום כתוש
2 כפות ג'ינג'ר קצוץ
1 צרור בצל ירוק קצוץ, החלקים הלבנים מופרדים מהחלקים הירוקים
נקניקיית לק צ'ונג סינית אחת, חתוכה לקוביות, ניתן להחליף ב-4 רצועות בייקון מטוגן
8 כוסות אורז ארוך מבושל, שנשאר מהיום הקודם
3 כפות רוטב סויה נוזלי
0.5 כפיות פלפל לבן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אוֹרֶז, ביצים, שורש ג'ינג'ר, נַקנִיק, גרגירי פלפל לבן, רוֹטֶב סוֹיָה

בישול המנה לפי המתכון:

הוסיפו 2 כפות שמן לווק וטגנו במהירות את הביצים המקושקשות. הוציאו את הביצים. טפטפו את הווק בשמן וטגנו תוך כדי הקפצה את השום והג'ינג'ר.
מוסיפים את החלק הלבן של הבצל הירוק והלאפ צ'ונג. מוסיפים את האורז ומערבבים היטב. מוסיפים את רוטב הסויה, הפלפל הלבן והביצה המטוגנת. טועמים. מגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים / המטבח הסיני

מתכונים דומים