רוטב גבינה

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 462, שומן כולל 43 ג'., שומנים רוויים 27 ג'., חלבונים 16 ג'., פחמימות 3 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 153 מ"ג, נַתרָן 465 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

זהו בסיס פשוט למק אנד צ'יז נהדר, שניתן להגיש גם כמטבל. הרוטב משתלב בצורה מושלמת עם ירקות פריכים, צ'יפס טורטיה וכל חטיף מלוח. הכינו אותו מראש ותנו לו להתקרר מעט כדי שיסמיך אותו. אם רוטב הגבינה החם נפרד, ערבבו פנימה מעט מים חמים, והוא אמור להתגבש מחדש. ואם הרוטב גושי, פשוט סננו אותו! אם הרוטב דליל מדי, אפשר להסמיך אותו עם עוד גבינה. ולטוויסט ייחודי, הוסיפו קצת גבינה כחולה ורוטב ווסטרשייר. כדי לחמם מחדש את רוטב הגבינה המקורר, הביאו 1/4 כוס מים לרתיחה וערבבו בעדינות לתוך הרוטב עד לקבלת תערובת חלקה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות שמנת מתוקה
1 כף חרדל דיז'ון
1.5 כוסות גרוייר מגורר דק
0.5 כוס פרמזן מגורר דק
שן שום קטנה אחת, מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קרֶם, גבינת גרוייר, חרדל דיז'ון, רוטב גבינה

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני על אש בינונית, הביאו את השמנת לרתיחה עדינה. ערבבו פנימה את החרדל.
מוסיפים את הגרוייר, הפרמזן והשום ומבשלים עד שהגבינות נמסות ומתאחדות, והרוטב חלק, 3-4 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מגישים חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים עם גבינה / רטבים / רטבים למזון מהיר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים