זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10 - 12

המטבל הסמיך והגביני הזה הוא אחד מאותם מתאבנים שאנשים מושיט יד אליהם ראשונים במסיבות. אין פלא: מי יכול לעמוד בפני רוטב גבינה דביק, שמעליו קרום פריך במיוחד של קרקרים גרוסים ופיסות בייקון מטוגן טעימות?! בסיס המטבל עשוי מגבינת שמנת שמנת ומיונז, בתוספת גבינת צ'דר חריפה וגבינת מונטריי ג'ק. כל מרכיבי המטבל מעורבבים יחד, לאחר מכן מפוזרים קרקרים גרוסים, והמטבל נאפה עד שהגבינה חמה ודביקה, והציפוי זהוב-חום. מגישים עם צ'יפס, קרקרים וקרוטונים לטבילה.

רכיבים:

• 0.5 כוס מיונז
• חבילה אחת (220 גרם) גבינת שמנת רכה
• 1 כוס גבינת צ'דר חריפה מגוררת
• 0.5 כוס גבינת מונטריי ג'ק מגוררת
• 2 בצלים ירוקים, קצוצים דק
• קורט אחד של פלפל קאיין
• 8 קרקרי חמאה, כמו ריץ, מרוסקים
• צ'יפס תירס, קרקרים או קרוטונים של בייגל, להגשה
• 8 פרוסות בייקון, פריכות ומפוררות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינת צ'דר, גבינת מונטריי ג'ק, מַיוֹנֵז, פלפל קאיין טחון, בצל ירוק, בְּשַׂר חֲזִיר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• בקערה בינונית, ערבבו מיונז, גבינת שמנת, צ'דר, גבינת מונטריי ג'ק, בצל ירוק ופלפל קאיין. העבירו את התערובת לתבנית אפייה שטוחה, כגון תבנית פאי בקוטר 23 ס"מ. פזרו מעל קרקרים מרוסקים.
שלב 3
• אפו עד להשחמה מלאה, כ-15 דקות. הוציאו מהתנור ומפזרים מעל מטבל הגבינה חתיכות בייקון פריכות.
שלב 4
• מגישים מיד עם צ'יפס תירס, קרקרים או קרוטונים בבגט.

קולות: 1