מטבל גבינה חריף "כדורגל"

קולות: 1

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 22 מנות
קלוריות 318, שומן כולל 29 ג'., שומנים רוויים 12 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 9 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 60 מ"ג, נַתרָן 310 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

אם אתם מתכוננים לצפות במשחק ספורט עם חברים, צרו את האווירה המתאימה בבית על ידי תשומת לב לפרטים. לדוגמה, תוכלו להגיש מתאבן בצורת כדורגל. מתכון זה דורש כדור העשוי מתערובת של גבינת שמנת וגבינת צ'דר מגוררת, ומעליו רוטב חריף. פשוט ערבבו את המרכיבים יחד וצרו את התערובת לצורה הרצויה. מעל הכדור פזרו פקאנים גרוסים וחמוציות מיובשות גרוסות. הטעמים שלהם משלימים בצורה מושלמת את מטבל הגבינה. הגישו עם ירקות טריים, קרקרים או טוסט, וסדרו את המתאבנים סביב כדור הגבינה כדי שכולם יוכלו לטבול בו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 חבילות של 220 גרם גבינת שמנת, רכה
3 כוסות גבינת צ'דר מיושן מגוררת
1 כוס גבינת רומנו מגוררת
3/4 כוס שמנת חמוצה
כפית אחת של רוטב חריף
כפית אחת של רוטב ווסטרשייר
3 כוסות פקאנים קלויים, קצוצים דק במעבד מזון
1 כוס חמוציות מיובשות, קצוצות במעבד מזון
רוטב סרירצ'ה
צ'יפס, פלפלים, סלרי, גזר או פרוסות לחם צרפתי קראסטיות, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת פקורינו רומנו, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינת צ'דר, שמנת חמוצה, פקאנים, חמוציות מיובשות, רוטב סרירצ'ה, רוטב ווסטרשייר, סֶלֶרִי, פלפל מתוק, צ'יפס

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו בקערה גבינת שמנת, צ'דר, גבינת רומנו, שמנת חמוצה, רוטב חריף ורוטב ווסטרשייר. בעזרת מיקסר ידני, הקציפו עד לקבלת תערובת חלקה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם, במידת הצורך.
מניחים את תערובת הגבינה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומכסים בניילון נצמד. בעזרת הידיים מעצבים את הגבינה לצורת כדורגל. מסירים את הניילון, מפזרים את כדור הגבינה באופן שווה באגוזים וחמוציות, ומורחים רוטב סריראצ'ה כדי ליצור דוגמת תחרה מעל.