זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 22 - 24 יחידות.

חסכו זמן ביום המסיבה על ידי הפשרת בצק עלים במקרר למשך הלילה.

רכיבים:

• חבילה אחת (500 גרם) של בצק עלים קפוא עם שתי שכבות, להפשיר במקרר למשך הלילה
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת דק
• כף אחת של תפוחי אדמה מגוררת דק גבינת גרוייר
• 1 כפית עלי טימין טריים קצוצים
• ביצה גדולה אחת
• כפית מלח גס
• פלפל שחור טחון טרי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בָּצֵק עָלִים, גְבִינָה, גבינת פרמזן, גבינת גרוייר, פלפל שחור, קוֹרָנִית

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
שלב 2
• מרדדים קלות כל חתיכת בצק על משטח עבודה מקומח למלבנים בגודל 25 ס"מ על 30 ס"מ.
  
  טורפים ביצה עם כף מים ומורחים אותה על פני הבצק. מפזרים כל שכבה באופן שווה ב-1/4 כוס פרמזן, 1/2 כוס גבינת גרוייר, 1/2 כפית טימין, 1/2 כפית מלח וכמות קטנה של פלפל.
  
  לאחר מכן, בעזרת מערוך, לחצו קלות את הציפוי לתוך הבצק. בעזרת סכין מקומחת או חותכן פיצה עגול, חתכו כל שכבה ל-11-12 רצועות. סובבו כל רצועה לספירלה והניחו על תבנית האפייה המוכנה.
שלב 3
• הכניסו את תבנית האפייה עם הגבינה לתנור ואפו במשך 10-15 דקות, עד שהבצק תפח. לאחר מכן הפכו את הגבינה ואפו במשך 2 דקות נוספות, עד להזהבה. קררו את הגבינה לטמפרטורת החדר. תוכלו למצוא מידע נוסף במאמר הבא. ממה עשויה גבינה?.

קולות: 11