יום ראשון ברוטב דובדבנים חם

קולות: 1

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 368, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 53 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 39 מ"ג, נַתרָן 72 מ"ג, סוכר 47 ג'.

הפכו גלידת וניל פשוטה לקינוח דובדבנים יוקרתי לאירוע מיוחד. הניחו כדורי גלידה בכוסות יין אדום וטפטפו מעל רוטב דובדבנים חם תוצרת בית. הוסיפו קצפת מעל כל כדור, פזרו שקדים ותהנו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כוס אחת של יין אדום או מיץ דובדבנים
0.5 כוסות סוכר
450 גרם דובדבנים קפואים, מופשרים
1/4 כפית תמצית וניל
1/4 כפית תמצית שקדים
ליטר אחד של גלידת וניל
כף אחת. תוספות קינוח מוקצף קפוא, הפשרה
4 כפות שקדים פרוסים קלויים
6 דובדבנים מצופים שוקולד

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דוּבדְבָן, יַיִן אָדוֹם, מיץ דובדבנים, תמצית שקדים, גלידת וניל

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר קטן, ערבבו את היין או מיץ הדובדבנים והסוכר; הביאו לרתיחה תוך ערבוב עד להמסת הסוכר. הוסיפו את הדובדבנים והחזירו לרתיחה. הסירו מהאש והעבירו את הדובדבנים לקערה, תוך שמירה על הנוזלים בסיר. הניחו לעמוד 5 דקות. שפכו את המיץ שיוצא מהדובדבנים בחזרה לסיר. הביאו את הנוזל שוב לרתיחה ובשלו על אש גבוהה עד לצמצום לחצי, כ-10 דקות.
הסירו מהאש וערבבו פנימה את תמציות הוניל והשקדים. הניחו להתקרר עד שהסירופ פושר.