עוף בגלייז שומשום דביק

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 288, שומן כולל 4 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 37 ג'., פחמימות 24 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 160 מ"ג, נַתרָן 815 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

אופים נאגטס עוף תוצרת בית בתנור, עוטפים אותם בגלייז אסייתי ופוזים שומשום. אם אתם אוהבים אוכל סיני, אתם בהחלט תעריכו את המתכון הזה. העוף פריך, דביק להפליא, מתוק וחריף.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

280 גרם חזה עוף נא, ללא עור ועצמות, חתוך לקוביות קטנות
1/8 כפית מלח
1/8 כפית פלפל שחור
1/4 כוס תחליף ביצים ללא שומן
1/4 כוס קמח חיטה מלאה
1/4 כוס ציר עוף ללא שומן
כף אחת של קורנפלור
2 כפות סירופ פנקייק ללא סוכר
2 כפות ליטר חומץ אורז
כף אחת של קטשופ
0.5 כפות רוטב סויה קל
0.5 כפיות שמן שומשום
0.5 כפיות שום מגורר
כפית אחת של זרעי שומשום
2 כפות בצל ירוק פרוס דק
פתיתי פלפל אדום

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נאגטס עוף, בצל ירוק, שׂוּמשׂוּם, חומץ אורז, סִירוֹפּ, קֶטשׁוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות פרנהייט). רססו תבנית אפייה בתרסיס שמן והניחו בצד. תבלו את העוף במלח ופלפל והניחו בקערה עם תחליף הביצים. ערבבו לציפוי והניחו בצד.
מניחים את הקמח בקערה נוספת. בעזרת מזלג או מלקחיים, מוציאים את נאגטס העוף מהביצה, מסננים עודפים ומעבירים אותם לקערה המקומחת.

מטבלים את העוף היטב בקמח, ולאחר מכן מעבירים לתבנית אפייה. חוזרים על הפעולה עם הקמח והעוף הנותרים. אופים את העוף בתנור עד שהוא מבושל לחלוטין, כ-10 דקות.
בינתיים, במחבת טפלון, ערבבו את ציר התירס והקורנפלור וטרפו עד להמסה מלאה. מניחים על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים את הסירופ, החומץ, הקטשופ, רוטב הסויה, שמן השומשום והשום. מערבבים היטב. מערבבים לעתים קרובות, עד שהרוטב סמיך מספיק כדי לצפות כף, 2-3 דקות.
הסירו את הסיר מהאש. הוסיפו את העוף וערבבו לציפוי. העבירו לצלחת ופיזרו שומשום ובצל ירוק. פזרו מעל פתיתי פלפל אדום, אם רוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכוני עוף קלים / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / צִפּוֹר / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי

מתכונים דומים