פנקייקים עם חלב וקמח תירס
קולות: 9
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
הוסיפו מעט קמח תירס ודבש לבלילת הפנקייקים הרגילה שלכם, והטעם והארומה שלהם יהיו קיציים, חמים ורעננים יותר. המרכיבים כוללים גם קמח חיטה, חלב, סוכר, ביצה ואבקת אפייה. טגנו אותם במחבת או על פלטה עם שמן צמחי ותיהנו מהחלק החיצוני הפריך והמרקם הרך שבפנים. הפנקייקים האלה מוכנים תוך דקות והם מושלמים לארוחת בוקר אנרגטית.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
- 1/3 כוס סוכר
- 3/4 כוס קמח תירס צהוב
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 0.5 כפיות מלח
- 3/4 כוס חלב
- כף אחת של דבש
- 1/4 כוס שמן קנולה או שמן צמחי
- ביצה גדולה אחת או חלבון מ-2 ביצים גדולות
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- רססו מחבת גדולה בתרסיס שמן וחממו על אש בינונית-גבוהה.
- בקערה גדולה, ערבבו קמח, סוכר, קמח תירס, אבקת אפייה ומלח. ערבבו היטב בעזרת מזלג וצרו גומה במרכז.
- בקערה קטנה, ערבבו את החלב, הדבש, שמן הצמחים והביצה. שפכו את התערובת למרכז תערובת הקמח וללושו לבצק.
- יוצקים רבע כוס בלילה על הפלטה עבור כל טורטייה תירס. מטגנים במשך 2 דקות מכל צד, עד שהטורטייה תפוחה, זהובה ומבושלת לחלוטין.
מחבר המתכון - רובין מילר היא כותבת אוכל ותזונאית.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
