מרק גספצ'ו עגבניות בכוסות פלפל מתוק

קולות: 1

איך להכין - מרק גספצ'ו עגבניות בכוסות פלפלים מתוקים

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מרק גספצ'ו עגבניות בכוסות פלפל מתוק - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

900 גרם עגבניות בשלות, חתוכות לקוביות
1 כוס מלפפון קלוף וחתוך לקוביות ללא גרעינים
1/2 כוס בצל אדום קצוץ
1/3 כוס פלפל ירוק ללא גרעינים וקצוץ לקוביות
1/3 כוס פלפל צהוב ללא גרעינים וקצוץ לקוביות
1/3 כוס פלפל אדום ללא גרעינים וקצוץ לקוביות
3 כוסות עלי כוסברה טריים קצוצים
2 שיני שום כתושות
1/4 כוס שמן זית
2 כפות חומץ שרי
1 כוס פירורי לחם טריים
מים עגבניות:
450 גרם עגבניות בשלות מאוד
1/2 כף מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות, מלפפונים, פלפל צ'ילי, לֶחֶם לָבָן, חומץ שרי, בצל אדום, שׁוּם, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, שלבו את 8 המרכיבים הראשונים וטחנו בעזרת בלנדר מוט.

*אם אתה מעדיף אם אתם מכינים מרק עבה, אל תערבבו אותו לחלוטין. אם אתם מעדיפים מרקם חלק יותר, טחנו את הירקות בהתאם.

מערבבים שמן זית וחומץ. מוסיפים פירורי לחם, מי עגבניות, מלח ופלפל.
יש לקרר את המרק במשך 4-8 שעות לפני ההגשה כדי לאפשר לו לחלחל. לתוספת טעם וייחודיות, קלפו 6 פלפלים והשתמשו בהם כקערות מרק.

מים עגבניות: בבלנדר, ערבבו את העגבניות והמלח וטחנו במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה. הניחו פיסת בד גבינה במסננת ותנו למים לסנן דרכה באיטיות. שמרו את הנוזל.
תפוקה: בערך כוס אחת

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / מרקים / מרקים קרים / מרקי ירקות / המטבח הספרדי / פאולה דין

אוספי מתכונים