כריך טופו, בצל ופלפל

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 490, שומן כולל 22 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 19 ג'., פחמימות 60 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

כריך סאב טופו, בצל ופלפל - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

280 גרם טופו, חתוך ל-8 פרוסות ולחצה
4 לחמניות סנדוויץ' מדגנים מלאים, חצויות לאורכן
1 בצל קטן, פרוס דק
2 פלפלים פרוסים דק (אדום וירוק)
3 כפות שמן זית
0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום
כפית אחת של זרעי שומר גרוסים
1/3 כוס מחוממת רוטב מרינרה
2 כפות חומץ בלסמי
פלפל טחון
6 כוסות ארוגולה צעירה
30 גרם פרוסות גבינת פרמזן, קלופות בעזרת קולפן ירקות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחמניית דגנים מלאים, לחמניות סנדוויץ', טופו, גבינת פרמזן, פלפל מתוק, בצלים, חומץ בלסמי, רוטב מרינרה, פתיתי פלפל אדום, זרעי שומר, ארוגולה

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את המדפים בשליש העליון והתחתון של התנור; חממו מראש ל-220 מעלות צלזיוס. על תבנית אפייה, ערבבו את הפלפלים והבצל עם כף שמן זית. תבלו במלח ורבע כפית פתיתי פלפל אדום.

אופים בתנור במדף התחתון, תוך הפיכה פעם אחת, עד להזהבה קלה, 15 דקות.
בינתיים, מרפדים תבנית אפייה נוספת בנייר אפייה.

בקערה קטנה, ערבבו כף שמן זית, זרעי שומר, רבע כפית פתיתי פלפל אדום שנותרה וקורט מלח. מרחו את חתיכות הטופו בשמן משני הצדדים והעבירו לתבנית אפייה מוכנה.

אופים במדף העליון של התנור עד להזהבה, 15 דקות.

מורחים רוטב מרינרה על תחתית הלחמניות. מעליהן מניחים 2 פרוסות טופו, מעט בצל, פלפל שחור ואת החלק העליון של הלחמניות.

בקערה בינונית, טורפים יחד את כף שמן הזית הנותרת וחומץ הבלסמי; מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את הארוגולה ומערבבים; מפזרים מעל פרמזן. מגישים עם סבמי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / אוכל מהיר / כריכים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים