זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 7

טופו נחתך לקוביות ומוכן לצלות על אש קטנה במחבת גריל עם סלרי, פלפל, שום ובצל ברוטב ברביקיו. נגיעה של קארי מוסיפה ארומה וטעם אוריינטליים ייחודיים. מנה זו תשמח אפילו אורחים צמחוניים במסיבת ברביקיו. גם אוכלי בשר יעריכו אותה, שכן ניתן להגיש אותה כמנה ראשונה בריאה או כתוספת.

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• 4 שיני שום, קצוצות
• חצי בצל אדום, קצוץ
• חצי בצל לבן, קצוץ
• חצי פלפל אדום, קצוץ
• גבעול סלרי 1, קצוץ
• קורט של קארי
• 2 חבילות טופו חתוך לקוביות
• רוטב ברביקיו

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שׁוּם, בצל אדום, בצלים, פלפל מתוק, בצל מתוק, סֶלֶרִי, קָארִי, טופו, רוטב ברביקיו

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים את הגריל לחום בינוני. מחממים מחבת גריל ומוסיפים שמן זית. מערבבים במחבת את השום, הבצל, הפלפל והסלרי. מתבלים במלח וקורט אבקת קארי. מוסיפים את הטופו ומבשלים במשך 12 דקות. מוסיפים את רוטב הברביקיו, מכסים את הגריל ומניחים לטופו להתבשל על אש קטנה במשך 15 דקות. מגישים מיד.

קולות: 5