פסטה עם דלעת ובייקון

קולות: 2

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 588, שומן כולל 26 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 19 ג'., פחמימות 68 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 35 מ"ג, נַתרָן 514 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

רי דראמונד לוקחת את אוכל הנוחות לרמה חדשה לגמרי עם מתכון זה לפסטה עם בייקון ודלעת. היא משלבת בצורה מופתית טעמים מנוגדים, ויוצרת איזון מושלם בין מתוק למלוח במנה חמה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם פסטה בוקטיני
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
170 גרם בייקון חתוך לקוביות במעוות יבש
2 כוסות דלעת, חתוכה לקוביות
חצי בצל אדום, קצוץ לקוביות
1/4 כוס עגבניות מיובשות, קצוצות
2 כפיות טימין טרי קצוץ
3 שיני שום, כתושות
2 כוסות קייל קצוץ
1/3 כף פרמזן מגורר
1/3 כוס יין לבן יבש, כמו סוביניון
מיץ מלימון אחד
1/4 כוס צנוברים קלויים
בזיליקום טרי לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה בוקטיני, דלעת, בצל אדום, עגבניות מיובשות, כרוב עלים, קוֹרָנִית, שׁוּם, צנוברים, מיץ לימון, גבינת פרמזן, יַיִן לָבָן, בָּזִילִיקוּם, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול עם מים מומלחים, מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה. מסננים כוס מים, מסננים את הפסטה במסננת ומניחים בצד.
בינתיים, חממו מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הבייקון ובשלו עד שהשומן מתחיל להירקב, לאחר מכן הוסיפו את הדלעת והבצל. המשיכו לבשל עד שהבייקון זהוב ופריך והדלעת רכה, כ-8 דקות.

מוסיפים את העגבניות המיובשות, הטימין והשום ומבשלים דקה נוספת. מוסיפים את הקייל וכמחצית מגבינת הפרמזן, לאחר מכן יוצקים את היין הלבן. מערבבים, ומגרדים את החלקים השחומים מתחתית המחבת.
מוסיפים את הפסטה ואת יתרת מי הבישול. מערבבים ומניחים לכרוב לקמול ולרוטב להסמיך עוד 1-2 דקות.
סוחטים את מיץ הלימון, מתבלים במלח ופלפל. מפזרים צנוברים קלויים, את יתרת הפרמזן ובזיליקום קצוץ. מגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות מהירות / מתכוני פסטה פשוטים / מנות סתיו / אֲרוּחַת עֶרֶב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פַּסטָה / ירקות ופטריות / מנות דלעת / מנות עיקריות של דלעת / רי דראמונד

מתכונים דומים