אפונת סוכר עם כרישה ופנצ'טה

קולות: 1

תמונה של המנה: קאנה אוקאדה

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 113, שומן כולל 5.5 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 11 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 8 מ"ג, נַתרָן 290 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

אפונת סוכר עם כרישה ופנצ'טה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם אפונת סוכר, ללא ורידים
כף אחת של שמן זית
60 גרם פנצ'טה, חתוכה לקוביות
גבעול אחד כרישה, לחתוך לחצי לאורכו ולפרוס לפרוסות
2 שיני שום, פרוסות דק
קורט של מיובש פתיתי פלפל
1 כף לבן חומץ יין
מלח גס ופלפל גרוס טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אפונת סוכר, פנצ'טה, כרישה, שׁוּם, פתיתי פלפל אדום, חומץ יין

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את האפונה ובשלו במשך 5 דקות. סננו את האפונה במסננת ושטפו תחת מים קרים.
מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הפנצ'טה ומבשלים תוך ערבוב עד להזהבה, כ-5 דקות.

מוסיפים את הכרישה, השום והפלפלים המיובשים וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב עד שהכרישה רכה, כ-3 דקות נוספות. מעבירים לקערה גדולה. מוסיפים את האפונה, החומץ ו-1/2 כפית מלח ומערבבים. מתבלים בפלפל לפי הטעם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות אביב / אכילה בריאה / מנות דלות קלוריות / תכולת שומן נמוכה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים