מתכוני קינוחים

עוגיות לינצר האוסטריות החגיגיות הללו הן מתנה נפלאה בזכות המראה האלגנטי שלהן. אחד השלבים החיוניים במתכון של אלכס גוארנשלי הוא הקצפה של החמאה...

כמו הביסקוטי האיטלקי הקלאסי, העוגיות של טיילר פלורנס נאפות פעמיים: תחילה כשכבה אחת ולאחר מכן כפרוסות בודדות. עוגיות הפיסטוק הן די...

טרישה יארווד מכינה את העוגיות האלה בכל חג מולד כי הן מושלמות לקישוט. היא מקררת את הבצק לפחות שעה לפני שהיא מרדדת אותו (אבל לא כדאי...

המקרונים של אלטון בראון מהירים וקלים להכנה - דורשים רק חמישה מרכיבים ו-20 דקות מזמנכם. העוגיות מומתקות בפתיתי קוקוס, אשר קלויים לפני...

מתכון העוגיות הקל של מליסה דה ערביין משתמש בשפע של מרכיבים כמו סוכר, קמח ושוקולד צ'יפס, ומוסיף טוויסט פיקנטי עם רוזמרין מיובש.

הבלונדיזי של בובי פליי נאפים בתבנית אחת, ונכנסים בקלות לתבנית אפייה אחת מרופדת בנייר אפייה. בהתבסס על מתכון הבלונדיזי הקלאסי, בובי מוסיף...

עוגיות החג של ג'ף מאורו קיבלו השראה מספומוני, קינוח איטלקי מסורתי העשוי משכבות של גלידה (דובדבן, פיסטוק,...

העוגיות הטעימות האלה של אינה גארטן עם מרכז לח הן לא רק ג'ינג'ר. קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט וג'ינג'ר מסוכר קצוץ הם השילוב המושלם לגעת ב...

עוגיות שיבולת שועל הקלאסיות של אן בורל מקבלות משמעות חדשה לגמרי עם שוקולד צ'יפס. אם אתם אוהבים שוקולד מריר (גם חצי מתוק עובד), הוסיפו אותו יחד עם...

המתכון של רון בן ישראל לבייגל במילוי תמרים, עשוי מבצק במילוי גבינת שמנת....

אם אתם אוהבים שוקולד וקוקוס, אל תבזבזו זמן בהכנת עוגת שוקולד גרמנית; במקום זאת, אפו את העוגיות האלה לפי המתכון הקל של סאני אנדרסון. מתכון העוגיות הבסיסי משופר עם:...

הפינוק הזה מזכיר את עוגיות חמאת הבוטנים האהובות על כולם: מורכבות יותר, אך טעימות באותה מידה - אי אפשר לעמוד בפניהן. העוגיות נשארות טריות וטעימות אם מאחסנים אותן במקרר למשך...

המתכון של רון בן ישראל ללחם חג יהודי מסורתי, חלה.

מתכון לעוגיות ג'ינג'ר חגיגיות עם קינמון, ציפורן והל.

הניחו שכבה של שלושה טעמי גלידה אהובים על בסיס עוגת ספוג, ומעליהם שכבה נדיבה של מרנג שוויצרי. אפו מיד מתחת לגריל והגישו את העוגה המדהימה הזו, חמה מבחוץ וקרירה מבפנים.

למתכון מרנג ללא גלוטן זה יש משטח פריך ומבריק ופנים רך ולעיס. העיצוב ללא הקמח מעניק למרנג טעם וארומה סופר-שוקולדיים,...

מתכון לעוגת גזר מהקונדיטור הנודע רון בן ישראל. העוגה מכוסה בקרם חמאה משוקולד לבן.

המתכון של רון בן ישראל לבייגל ריבת פטל, עשוי מבסיס בצק גבינת שמנת...

מתכון לשלוש עוגיות שוקולד צ'יפס מאת רון בן ישראל.

רייצ'ל לוכדת את כל הטעם והארומה של עוגיות שיבולת שועל וצימוקים קלאסיות בפנקייקים הטעימים האלה לארוחת בוקר...

קסאטדה הם מאפים סיציליאניים בצורת סהר עם מילוי מתוק שניתן להגיש מטוגן או אפוי. בעיקרון, מדובר בגרסה מיני-מתוקה של קלצונה. אלה...

זלטי הן עוגיות קמח תירס טעימות הנאפות באזור ונטו בצפון מזרח איטליה. תירס הוא מרכיב עיקרי בשולחנות הילידים כאן. השם עצמו...

פאי מתוק ממולא ביין לבן וסוכר, פופולרי מאוד בקנטון ווד השוויצרי, השוכן לחופי אגם ז'נבה. קל מאוד להכין אותו, אפילו ללא ניסיון קולינרי.

זה נכון למדי שמגנברוט - עוגיות ג'ינג'ר טעימות מצופות שוקולד - נחשבות לממתקים הפופולריים ביותר בשוויץ. למרות שהן נראות דומות לעוגיות ג'ינג'ר אחרות, המרקם שלהן אינו ממש...

עוגת יול הצרפתית של חג המולד נהנית מפופולריות ראויה מראשית המאה ה-19. קונדיטוריית לדורה הפריזאית המפורסמת יצרה את המתכון הזה. בצרפת...

זהו מתכון פופולרי מאוד לפאי חוף אטלנטיק, להיט ענק במסעדות אמריקאיות, במיוחד לאורך חוף צפון קרוליינה. ייחודו טמון ב...

המרקם העדין והקטיפתי של עוגת גבינה יפנית מושג על ידי שילוב קמח דל חלבון במתכון. פני השטח של עוגת גבינה יפנית נוטים להתרומם עד כדי...

פאבה היא עוגת קינוח הדומה לטירמיסו, אבל הרבה יותר טעימה! היא לא דורשת אפייה; היא עשויה משילוב של עוגיות שונות (במתכון הזה משתמשים...

עוגת שכבות אינדונזית, קק לפיס, היא קינוח יפהפה וטעים עם גרסאות רבות ושונות והוא פופולרי לא רק באינדונזיה אלא גם בסינגפור ובמלזיה. מכיוון שקק לפיס נאפה...

עוגת גבינה ענבים היא קינוח טעים וקליל שאינו דורש הכנת בצק כלל.

הפאי הלח והקרמי הזה מהיר להכנה ונטרף תוך זמן קצר! הפאי המעולה הזה, מושלם למסיבת תה בערב או לחג.

פאי אוכמניות פיני הוא פינוק טעים, מעט מתוק עם קרום פריך, שקל ומהיר להכנה!

עוגת הזברה, יפה, טעימה ומקורית, היא בחירה מושלמת לתה משפחתי. היא מהירה וקלה להכנה בסיר בישול איטי, ואינה דורשת המון מרכיבים.

טארט צרפתי קיץ-סתיו טעים עם אגסים בשלים, מושלם לארוחות יומיומיות וחגיגיות כאחד.

מתכון להכנת עוגת סלאביאנקה עם קרם חמאה וציפוי שוקולד בסיר בישול איטי.

עוגת ספוג פרג עם אגוזי מלך ורוטב משמשים מיובשים בצבע ענברי....

מתכון להכנת פאי דלעת וצימוקים בסיר בישול איטי....

מתכון להכנת שרלוט בסיר בישול איטי עם תפוחים ושזיפים....

מתכון להכנת שרלוט בסיר בישול איטי עם בננות ואננס....

מתכון לפאי בסיר איטי מבצק ספוג ושיבולת שועל. ממולא בתפוחים ואגסים...

טארט טאטן הוא אולי פאי התפוחים הצרפתי הפופולרי ביותר, נאפה הפוך ואז מתהפך לאחר האפייה. טעמי הטעם העיקריים בטארט טאטן הם...

הקרוסטטה האיטלקית המסורתית והממלאת היא מהירה וקלה להכנה, מושלמת לכל עת של השנה. איטלקים נוטים למלא את הקרוסטטה בריבה פשוטה. ב...

ברטון הפאר הוא טארט שזיפים צרפתי פופולרי. הוא קיבל את שמו מאזור בריטני בצפון מערב צרפת. לאזור חוף זה יש השפעה קלטית מובהקת,...

קלאפוטי, שמקורו באזור לימוזין בדרום מזרח צרפת, הוא הכלאה בין פאי פירות לקרפ. ניתן להשתמש בכל פרי: תפוחים, אפרסקים, אגסים, שזיפים...

שוקולד איכותי, שניתן להוסיף לו מעט אבקת אספרסו, משחק תפקיד מפתח בהכנת קרינקלס. קפה מעצים בצורה מושלמת את טעם השוקולד מבלי להוסיף...

המתכון הזה לעוגיות בלגיות שנקרא "סיגריות רוסיות" הוא די קל להכנה ומקורי במיוחד....

בלב הרובע הצרפתי של ניו אורלינס, כל יום מוצלח מתחיל ומסתיים לעתים קרובות בצלחת של בינייט זהובים וכוס קפה או לה ארומטי. המתכון לצרפתית...

במצרים, לכל משפחה יש את הגרסה שלה לאום עלי. חלק מכינים אותו מבצק פילו, אחרים עם קרואסונים או פשוט לחם יבש. אפשר להשתמש בכל אגוז, כולל קלויים...

מאמול הן עוגיות פריך הממולאות באופן מסורתי בתמרים, פיסטוקים או אגוזי מלך. הן פופולריות מאוד במטבח הלבנטיני (פלסטין, ירדן, סוריה ולבנון). הכנה...

אם מעולם לא הייתם בעולם הערבי, סביר להניח שמעולם לא שמעתם על בסבוסה. אז הרשו לי להציג בפניכם את הפאי הנפלא והקל הזה שדורש...