זְמַן: --
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

פאי אוכמניות פיני הוא פינוק טעים, מעט מתוק עם קרום פריך, שקל ומהיר להכנה!

רכיבים:

עבור הבדיקה:

• 150 גרם חמאה
• 100 גרם סוכר
• ביצה אחת
• כפית אבקת אפייה
• 150 גרם קמח חיטה (אפשר גם קמח כוסמין)

למילוי:

• 100 גרם גבינת קוטג' דלת שומן
• 125 מ"ל יוגורט טבעי
• 50 גרם סוכר
• ביצה אחת
• חבילה אחת של ונילין

למילוי:

• 0.5 ק"ג אוכמניות (אוכמניות גינה)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ביצים, קֶמַח, גבינת גבינה, יוֹגוּרט, ונילין, אוּכמָנִית

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו בקערה חמאה בטמפרטורת החדר עם סוכר והקציפו בעזרת מיקסר. לאחר מכן הוסיפו את הביצה.
שלב 2
• חלקו את הקמח לשניים. נפו את המחצית הראשונה של הקמח וערבבו אותו עם אבקת האפייה. הוסיפו אותה לקערה עם הביצה וערבבו הכל יחד בעזרת מיקסר.
שלב 3
• לאחר מכן מוסיפים את המחצית השנייה של הקמח ולשים את הבצק בידיים עד שהוא רך וגמיש.
שלב 4
• משמנים תבנית טארט או פאי בחמאה. מניחים את הבצק בתבנית ולוחצים אותו באופן שווה לאורך התחתית וכלפי מעלה בצדדים בעזרת הידיים.
שלב 5
• הכינו את המילוי. ערבבו בקערה את גבינת הקוטג', היוגורט, הוניל, הסוכר והביצה. טרפו עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים על הבצק.
שלב 6
• שטפו היטב את האוכמניות והניחו אותן על מגבת לייבוש. לאחר מכן העבירו אותן למלית הפאי.
שלב 7
• מכניסים את תבנית הפאי לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 30-45 דקות.
שלב 8
• לאחר הבישול, הניחו לפאי האוכמניות להתקרר, חתכו למנות והגישו!

קולות: 2