תירס בגריל

קולות: 2

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 264, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 25 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 46 מ"ג, נַתרָן 291 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

מרחו קלחי תירס שלמים בתערובת חלקה של חמאה ורוטב ברביקיו, עטפו אותם בנייר כסף וצלו אותם על הגריל עד שהם רכים. תוספת פשוטה זו מוכנה לאכילה תוך 15 דקות בלבד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 אוזני סוכר תִירָס (תירס צעיר עם גרגירים לבנים או צהובים בהירים)
שן שום אחת
6 כפות (90 גרם) חמאה בטמפרטורת החדר
1/4 כוס רוטב ברביקיו (ראו מתכוני רטבים לברביקיו כאן)
1 כף אבקת צ'ילי אנצ'ו

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תִירָס, שׁוּם, פלפל צ'ילי, פלפל אנצ'ו, רוטב ברביקיו

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את השמן המתובל: במעבד מזון, טחנו חמאה עם שן שום אחת, רוטב ברביקיו וכף פלפל צ'ילי אנצ'ו טחון עד לקבלת תערובת חלקה. אמורה להיות לכם בערך כוס אחת. שפשפו את התירס עם שלושה רבעים מהשמן המתובל ועטפו בנייר כסף.
כדי לצלות תירס: מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה ומבשלים את התירס, תוך כדי הפיכה תכופה, עד שהוא רך, 15 דקות. לאחר הבישול, נותנים לו להתקרר, מסירים מהנייר אלומיניום ומשפשפים אותו עם יתרת השמן המתובל. מתבלים במלח.

ניתן להגיש את המנה כ תוספת להודו.

קטגוריות: