שישליק משלושה סוגי בשר חזיר

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קבבים אלה עשויים משלושה סוגי בשר חזיר: חזיר, בייקון ונקניקיית אנדויל, כל אחד משופד לסירוגין עם בצל, חמוצים ופלפלי בננה מתוקים, וצלוי על הגריל. שילוב הטעמים מדהים. כדי להבטיח שהבשר יתבשל בצורה מושלמת עם הבייקון והנקניק, בחרו פילה חזיר רך. קבבים אלה אינם דורשים השריה; הם פשוט מוברשים בתערובת של חרדל ושמן זית לפני הצלייה - מושלם לפיקניק ספונטני.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.7 ק"ג פילה חזיר, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ.
450 גרם נקניקיית אנדויל, חתוכה לעיגולים בעובי 1 ס"מ.
4 פרוסות בייקון עבות, חתוכות לקוביות של 2.5 ס"מ.
3 מלפפונים כבושים, חתוכים לעיגולים בעובי 0.5 ס"מ.
2 פלפלי בננה גדולים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ.
2 בצלים גדולים, חתוכים לרבעים וחתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ.
1/4 כוס חרדל גרגירי או קריאולי
1/4 כוס שמן זית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פילה חזיר, חֲזִיר, נקניקיית אנדויל, בְּשַׂר חֲזִיר, פלפל בננה, מלפפונים, חרדל מלא

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל לגובה בינוני-גבוה ומברישים את הרשתות בשמן צמחי. משחילים את הבשר, הנקניקיות, הבייקון, המלפפונים החמוצים, פלפלי הבננה והבצל על שמונה שיפודים בקוטר 25 ס"מ; מתבלים במלח ופלפל שחור.
ערבבו חרדל ושמן זית בקערה קטנה; מרחו את כל הקבבים בשמן. צלו, תוך הפיכה מדי פעם, עד שהם מבושלים לחלוטין ופריכים עם סימני צלייה, כ-12 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פִּיקנִיק / מנות קיץ / גריל, ברביקיו / מתכוני גריל קלים / סטייקים צלויים / בשר צלוי / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים