פסטה "פרימוורה" עם אספרגוס

המצרכים למתכון:

• 350 גרם פסטה לינגוויני מדגנים מלאים
• כף אחת של שמן זית
• 3 שיני שום, כתושות
• 1 פלפל אדום, שטוף, נקי מגרעינים וחתוך לרצועות (170 גרם)
• 220 גרם אספרגוס דק, קצוץ וחתוך לקוביות של 5 ס"מ.
• 1 כוס פטריות קצוצות (110 גרם)
• 1 כוס עגבניות שרי או ענבים, חצויות (170 גרם)
• 1 כוס ציר עוף מלוח קלות
• 0.5 כוסות חלב עם 1% שומן
• להמיס כף אחת של קמח פרימיום ב-3 כפות מים
• 0.5 כפיות מלח
• 0.5 כפיות פלפל שחור טחון
• גזר גדול אחד (170 גרם), קלוף ופרוס דק בעזרת קולפן ירקות (בערך 2 כוסות רצועות גזר)
• 0.5 כפות (45 גרם) פרמזן מגורר
• 2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים
• 1/4 כוס עלי בזיליקום קצוצים